ניתן לחלק מטבחים לשני סוגים עיקריים: מטבחים פינתיים, ומטבחים שאינם פינתיים. מטבח פינתי הוא מטבח בצורת "ר" שמאפשר ניצול מיטבי של החלל ושל שטחי האחסון האופציונליים. מטבח שאיננו פינתי הוא מה שנקרא מבטח פתוח בצורת מלבן או קו ישר. לרוב בדירות קטנות או שכורות ניתקל במטבחים פינתיים, ובדירות גדולות ובבתים פרטיים אופייניים יותר המטבחים הפתוחים. ריכזנו לפניכם כל מה שחשוב לדעת על מטבח פינתי.
ולפני שנתחיל, מלבד המטבח יש עוד אלמנט חשוב מאוד בבית והוא דלתות פנים. דלתות פנים בבית, בדיוק כמו המטבח, הן גורם מכריע בעיצוב ובפונקציונאליות של הבית.
מטבחים פינתיים – יתרונות
כאשר מדובר על מטבחים פינתיים הכוונה היא למטבח בצורת "ר" שהוא סגור יחסית, ומנצל מקסימום מקומות אחסון. במטבח אנו מנסים להשיג מצד אחד מספיק מרחב ונוחות, ומצד שני מספיק מקומות אחסון נגישים וזמינים לשימוש עבור פרטי אחסון מסוגים שונים.
מטבח פינתי מאפשר לשלב אלמנט שימושי בחלל שנוצר בתוך ה"ר". כך משל בחלל הזה ניתן להציב אי, או פינת אוכל משולחן וכיסאות. ניתן בחלל גם לשלב דלפק וכיסאות בר. במטבח שאיננו פינתי, תלוי במבנה, קשה יותר לייצר מרחב נוח של אי או דלפק עם כיסאות בר.
מטבחים פינתיים – חסרונות
החסרונות של מטבחים פינתיים מורגשים בעיקר מבחינת הגודל והמרחב. מטבח פינתי לא "מייצר" מרחב גדול לתנועה בתוך ה"ר", ועל כן הוא מתאים יותר לחללים קטנים ודירות קטנות או שכורות. אם אין לכם מגבלת מקום במטבח או שמדובר למשל בבית פרטי רחב היקף, הרי שלרוב פחות תעדיפו מטבח פינתי שהוא מסוגר ומכונס יותר, אלא מטבח פתוח יותר עם זרימה ותחושת חיבור ליתר חללי הבית.
לסיכום, מטבח פינתי, שנקרא מטבח "ר" או "L" הוא מטבח שמבוסס על פינה כלשהי, אליה מתחברים שני סטריפים של משטחי עבודה ואחסון. מטבח פינתי באופן טבעי מייצר חלל פנימי לתנועה תוך כדי השהייה בו, כמו גם העובדה שבמרחב הזה ניתן למקם אי או פינת אוכל או דלפק עם כיסאות בר.