איזה פינוקים וואו וואי וואי הגיעו עד אליי
אין לי ספק שנאמץ את הסדרה הטעימה לחיקנו.
אני אהבתי את כל שלושת הטעמים שהגיעו לבדיקה; ארטישוק, פלפלים וחצילים.
תוכלו לראות בתמונות שצירפתי ולהתרשם.
=======================================================================================================================================================
?רוצים להכניס קצת עניין לארוחה המשפחתית? מחפשים איך להעשיר את ארוחת הערב? או אולי לגוון את הכריך
/צבר משיקה את סדרת המאזטים- סדרה חדשה המבוססת על ירקות, עשירה בטעם ובעלת מרקם קרמי וחלק, שתעשיר ותשדרג כל ארוחה
לטובת פיתוח הסדרה יצאה צבר, בשיתוף עם השף אבי לוי, למסע בעקבות מקורות הטעם של מטבחי העדות השונים. בעזרת מתכונים מסורתיים יצרו סדרה חדשה ומקורית של מאזטים, המצטיינים בטעמים עשירים ומרקם נימוח. המאזטים מפתיעים וטעימים בזכות עצמם וגם כתוספת ייחודית, שתשדרג כל ארוחה.
המאזטים החדשים מצטיינים גם בערכים תזונתיים, הודות לעובדה שהם מכילים לפחות 50% ירק ואף יותר. כך לדוגמא, קרם החצלים מכיל 83% חציל קלוי וקרם הסלק מכיל 76% סלק.
סדרת המאזטים כוללת חמישה טעמים כשלכל אחד אפיון שונה, בהתאם לשורשי המטבח ממנו נשאבה השראתם:
קרם חצילים המאופיין בטעמי קלייה עדינים ובתיבול מהשלים את טעמי המטבח האלג'יראי.
קרם פלפלים עם טוויסט פיקנטי- מהמטבח הטריפוליטאי העשיר בטעם ובצבע.
קרם ארטישוק- מאזט ייחודי בהשראת המטבח התוניסאי, בעל מרקם נימוח שישדרג בקלות כל מנה.
קרם סלק- שמקורו במטבח המרוקאי, בעל טעמים אופיינים וצבעוניות עזה ומגרה.
קרם עגבניות- בעל טעם מתקתק, המגיע מהמטבח הבלקני, צפוי להיות אהוב במיוחד גם על הילדים.
המאזטים של צבר משתלבים בכל ארוחה, בוקר, צהריים וערב, ומביאים עמם עושר חדש ומגוון של טעמים אל השולחן.
vegan friendly כל המוצרים החדשים בסדרת המאזטים הינם טבעוניים ובעלי תו
המוצרים בהשגחת הבד"צ העדה החרדית, למעט קרם הארטישוק שהינו בהשגחת הרבנות הראשית קרית גת.
