עוגת שזיפים בחושה כמו פעם.

לחמם תנור ל-180 מעלות

תבנית 26 מרוחה בחמאה ומלבזוק סוכר מעל

חומרים:

5 ביצים

200 גר' חמאה רכה

1 מיכל יוגורט

כוס וחצי -סוכר

2 כוסות וחצי- קמח רגיל

גרדת לימון מלימון + מיץ

1 שקית א.אפייה

15 שזיפים מגולענים (סנטה רוזה) וחצויים.

הכנה:

בקערת המערבל מקציפים ביצים וסוכר- כ 5 דקות

מוסיפים את היוגורט והחמאה, מערבלים 2 דקות.

מוסיפים את מיץ הלימון וגרדת הלימון

מוסיפים את הקמח ואת א. אפייה לערבול קצר.

מעברים את התערובת  לתבנית ומסדרים מעל את חצאי השזיפים כמו רעפים.

בוזקים מעל סוכר ולתנור ל- 50 דק'.

לפזר אבקת סוכר מעל לפני הגשה.