תבנית משומנת 28-26
תנור 170 מעלות
חומרים:
6 ביצים
200 גר' פרג טחון
200 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר
100 גרם אגוזי מלך קצוצים דק
קרם להכין יום קודם: 2 שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד לבן
הכנה:
1.מקציפים חלבונים +1/2 כוס סוכר לקצף יציב
2. מערבלים היטב חמאה + 1/2 כוס סוכר,
3. מוסיפים חלמונים ומערבלים
4. לתערובת החמאה להוסיף את הפרג והאגוזים
5. לקפל פנימה את החלבונים .
6.לאפות ב 17- מעלות 40 דקות
7. בסיר , להביא לרתיחה את השמנת המתוקה ולשפוך על השוקולד הלבן ולערבב עד קבלת קרם חלק- להכין ערב לפני.
8. להקציף קרם השוקולד לקצף יציב.
9. לחצות את העוגה ולמרוח קרם
