חומרים לבצק פריך:
180 גר' חמאה קרה,חתוכה לקוביות
2 כוסות + 2 כפות קמח
2/3 כוס אבקת סוכר
1 ביצה
1 חלמון.
– 1/2 כוס סוכר חום + 1 כף קינמון.
הכנה:
במג'ימקס- כל החומרים יחד ולעבוד על "פולסים" עד שמתגבש בצק.
לאסוף ולשטח מעט , לעטוף בניילון נצמד ולשעתיים למקרר
אחר לשטח בעזרת מארוך, לקרוץ צורות ,
לפזר מעלה סוכר חום וקינמון ולתנור.
180 מעל..עד שמשחים יפה.
לקרר ולארוז.
תיהנו