עוגיות טחינה- שוקולד ב-5 דקות הכנה והכרות עם מותג "המעדניה"

השבוע קיבלתי לסקירה ממרחים על בסיס טחינה של מותג "המעדניה". בחבילה היו גם מעדני פרי ללא תוספת סוכר וחבילת קרקרים מעגבניות יבשות וגרעיני דלעת. מודה, לא הכרתי את המותג ולא הכרתי את הממרחים. אצלנו בבית מאד אוהבים טחינה וסלט טחינה ירוק עם המון פטרוזיליה מככב על השולחן בלא מעט ארוחות. אבל, ממרחי טחינה עדיין לא ניסינו ושמחנו להתנסות ולטעום.

התחלנו עם מעדן הדובדבנים ומעדן אפרסק- פסיפלורה. תשמעו, זה טעים מאד! אכן מעדן. אני אהבתי במיוחד את מעדן האפרסק- פסיפלורה. בני המשפחה טענו שהדובדבנים לוקח. אותי הם לא שכנעו.

לגבי ממרחי הטחינה גם כאן הדעות היו חלוקות. הצעירים אהבו את ממרח הטחינה והקקאו. המבוגרים הצביעו בעד ממרחי טחינה סילאן וטחינה עם דבש. לדעתי, הכל טעים ומעבר לכך שהממרחים מתאימים לכריכים ולנשנושים כשמתחשק מתוק, הם מתאימים גם להכנת עוגיות בריאות וטעימות.

אני החלטתי לנסות להכין מממרח הטחינה- קקאו עוגיות שוקולד וזו הייתה הצלחה גדולה. העוגיות נחטפו. קל מאד להכין אותם, המתיקות מתונה והן איכותיות ובריאות.

אז מה צריך?

מצרכים

100 גר' שוקולד מריר

100 גר' חמאה

3 כפות סוכר חום

1 כוס קמח תופח

1 צנצנת ממרח טחינה-קקאו

4 כפות מים

אופן ההכנה

בסיר קטן על אש קטנה ממיסים את החמאה, השוקולד, הסוכר והמים. מוסיפים לסיר את צנצנת ממרח הטחינה והקקאו ומערבבים היטב. מוסיפים באיטיות את הקמח ומערבבים עד שאין גושים והעיסה חלקה.

מצפים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה ובעזרת 2 כפיות לוקחים מעט מהעיסה ומניחים על התבנית. אין מה לדאוג לצורה- העוגייה תתפח ותקבל צורה יפה. מחממים תנור ל-180 מעלות ומכניסים ל-20 עד 25 דקות. אני קישטתי כל עוגייה בצימוק מצופה קקאו. ניתן לקשט בשוקולד צ'יפס, במטבעות שוקולד, בשומשום, בקוקוס- מה שבא לכם.

וזהירות העוגיות ממכרות.

ממרחי המעדניה מכילים שומן מהטחינה בלבד ללא שומן מוסף. המתיקות מתקבלת מדבש טבעי או מסילאן טבעי ומרכז פרי בלבד. אין בהם חומר משמר ואין צבעי מאכל. הם מיוצרים בישראל וכולם בעלי הכשר.

הבעלים מספר שאת ממרח הטחינה והסילאן גילה בנם אלעד. הוא נשלח לגן שדוגל בערכי תזונה בריאה והתאהב בממרח ובעקבותיו גם ההורים.

ניתן להשיג אותם ברשת אניס וברשת ספייסס וגם ברשימת המעדניות באתר שכאן- http://www.the-deli.co.il/

ניתן גם לפנות ישירות אל אלון שטיינברג alon@allgifts.co.il

 ומשפט אחרון לגבי עיצוב האריזה- יופי של אריזה משעשעת וצבעונית. הדמויות חביבות ומקוריות. אנחנו אהבנו.