סדרת עוגיות בריאות של "דני וגלית"

טרנד הבריאות לא פוסח על כל חלקה טובה בחיינו, ובצדק כי כדי להיות בריאים צריכים להשגיח בין היתר, גם על האוכל שאנחנו מכניסים לפינו. לצערנו עולם המזון הלא בריא מזיק ביותר לבריאותנו, ורשימת הדברים האסורים הולכת ומתארכת.

רק טבעי שנשגיח לבחור במזון בריא, כמו במותג האפיה של "דני וגלית", המשיקים סדרת עוגיות ללא תוספת סוכר לבן מעובד, וללא תוויות אדומות (בהתאם לחוק הסימון החדש שנכנס לאחרונה לתוקפו, המתריע על גבי אריזות המזון: כאשר הכמויות גבוהות מהרף שנקבע, של סוכרים, שומן רווי, ונתרן, מופיעים סימונים אדומים).

הסדרה בנויה על בסיס ממתיקים טבעיים בלבד כמו סילאן, אגבה, רכז תפוחים ומונק פרוט, עשירות בחלבון וסיבים תזונתיים ומורכבת מ-6 טעמים שונים ומגוונים: 4 טעמים מהסדרה הינם על בסיס קמח כוסמין מלא ,ו-2 ללא קמח ועל בסיס שיבולת שועל.

סדרת העוגיות ללא תוספת סוכר של מותג האפייה "דני וגלית" מביאה אלטרנטיבה בריאה וטבעית, למי שחפץ בדברי מאפה בלי לחשוב על סוכר ומרכיבים מזיקים, ומבלי לפגוע בטעם הטוב של מוצרי המאפה.

בסדרת ה"עוגיות ללא סוכר" של "דני וגלית" 6 טעמים:

1. עוגיות כוסמין פירות יער עם חמוציות ברכז תפוחים – עוגיות כוסמין עם פירות יער ללא תוספת סוכר, ממותקות עם תחליפי סוכר טבעיים: אגבה ומונק פרוט.

2. עוגיות כוסמין שטרודל תפוחים עם תפוחים ושקדים – עוגיות כוסמין שטרודל תפוחים עם תפוחים ושקדים, הממותקות עם רכז תפוחים ומונק פרוט..

3. עוגיות כוסמין עם קוקוס ואגוזי לוז – עוגיות מקמח כוסמין, קוקוס ואגוזי לוז ממותקות באגבה ומונק פרוט.

4. ריבועי כוסמין עם חמוציות גרעיני דלעת וחמנייה – חטיף עשיר באגוזים ופירות מיובשים מקמח כוסמין ללא תוספת סוכר, ממותק במונק פרוט ואגבה .

5. עוגיות שיבולת שועל, טחינה מלאה וסילאן – עוגיות שיבולת שועל ללא קמח, ממותקות עם סילאן תמרים ללא תוספת סוכר.

6. עוגיות שיבולת שועל טחינה ואגוזי לוז – עוגות טחינה ללא קמח, על בסיס שיבולת שועל, ללא תוספת סוכר ממותקות במונק פרוט ואגבה.

אומר דני: "אתם שואלים אותנו לפעמים על קופסאות הפלסטיק שבהן אנחנו משתמשים, אז רצינו שתדעו שהן עשויות מחומר שנקרא PET. מדובר בפלסטיק ממוחזר שעצם ייצורו תורם לתהליך המחזור והוא ידידותי יותר לסביבה מאופציות אחרות שקיימות בשוק. גם את הקופסאות עצמן כמובן ניתן למחזר שוב. יחד עם זאת, אנחנו תמיד ממשיכים לבחון אפשרויות חדשות לאריזות ידידותיות לסביבה ושעדיין יצליחו לשמור על איכות המוצרים שלנו. אתם מוזמנים גם לקנות אותם בתפזורת, ללא הקופסה ברשתות הטבע. לכל נקודות המכירה שלנו ברחבי הארץ".

מי הם דני וגלית מרשק ?

דני וגלית הינם בני זוג לחיים, ושותפים לתשוקה לעורר מודעות לתזונה המיטיבה עם הגוף. העסק של דני וגלית הוקם ב-2009 בעקבות שינוי תזונתי שעברו, אשר הביא אותם להכרה שאפשר לאכול אוכל בריא ומזין, ושהוא יהיה גם טעים ומפנק.

הם החליטו לעזוב את מקומות העבודה שלהם: גלית כמנהלת רשת חנויות אינטימה בפריסה ארצית, ודני כמנהל עיתון "עכבר בריא", ולהתמסר לנושא האפייה הבריאה. הם התחילו לבשל בבית ועשו ניסויים רבים עד שהגיעו למתכונים המושלמים. והיום יש להם מאפייה המתמחה באפייה בריאה מדגנים מלאים.

האתגר שלהם הוא לתת מענה לפינוק ליד הקפה, או לארוחת בוקר מזינה ללא נקיפות מצפון. כדי לעמוד באתגר, ויתרו מראש על חומרי גלם קלאסיים של קונדיטוריה: קמח לבן, מרגרינה, חמאה, ביצים ושמנת מה שאיפשר להם ליצור מוצרים ללא כולסטרול וללא צורך בחומרים משמרים. במקומם בחרו בקמחים מלאים (כוסמין או חיטה), ממתיקים טבעיים, ושומנים חיוניים.

דני וגלית: "אמרנו זאת לא פעם, שכאשר אנחנו מייצרים את העוגיות שלנו, אנחנו חושבים קודם כל על הילדים. אנחנו שואלים את עצמנו, האם היינו מוכנים לתת להם לאכול את העוגייה הזו בלב שלם, ובידיעה שזה בריא וטוב להם. כשאנחנו עונים לעצמנו: כן, אנחנו יודעים שהמוצר שלנו טוב. אז פנקו את הילדים ושימו להם עוגייה בריאה בתיק לבית הספר או הגן".

דני וגלית מרשק, זוג בחיים ובעבודה, גרים במושב קידרון ולהם 3 ילדים. את המוצרים שלהם אפשר למצוא היום כמעט בכל חנות טבע בארץ, בשופרסל גרין ובכ־450 נקודות מכירה, מקריית־שמונה ועד אילת.

תרומה לקהילה: דני וגלית מקפידים על כך מאד, ולכן במפעל שלהם באשדוד הם מעסיקים עובדים עם מוגבלויות, פגועי נפש עם עבר של התמכרות, ומעניקים להם מסגרת תומכת ומשקמת.