סבלה פקאן – קפה

למצרכים:

400 גרם חמאה

200 גרם אבקת סוכר

4 חלמונים

2 כפיות גדושות של אבקת קפה נמס (לא מגורען)

200 גרם פקאן טחון (במג'ימיקס)

400 גרם קמח

להכנה:

לשים בקערת המיקסר את החמאה, החלמונים ואבקת הסוכר. לעבד על שלא יהיו בכלל גושי חמאה. להוסיף את הקמח ואת הקפה הנמס ולעבד עד איחוד בלבד. לא יותר מכך.

לשים בקירור לשעתיים.

להעביר למשטח מקומח. לרדד את הבצק לעובי של חצי ס"מ ולקרוץ צורות. להעביר לתבנית עם נייר אפייה. לשים את העוגיות במרווחים בין האחד לשני כי הן מעט תופחות.

לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.

תכינו לכם כוס קפה, קחו עוגייה שתיים (שלוש, ארבע..) ותתענגו על כל ביס… בתיאבון

אהבתם את המתכון? אם אתם רוצים להתעדכן בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש, לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ בצד שמאל למעלה, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש. בתאבון!