מתכון להכנת המבורגר בטבעות בצל של מאסטר שף

לרגל חגיגות 70 שנה למדינת ישראל, המותג מאסטר שף מציע מתכון להכנת המבורגר עם שתי המנות הכי אהובות על הישראליים: טבעות בצל והמבורגר.
המתכון מתאים להכנה משפחתית.
מצרכים להכנת המתכון:
חומרים ל-6 מנות:
3 בצלים גדולים
למלית:
500 גרם בקר טחון
2 כפות שבבי בצל מטוגן מאסטר שף
2 כפות פירורי לחם גריסיני מאסטר שף
1 ביצה טרופה
1 כפית חרדל דיז׳ון גרגרים מאסטר שף
מלח ופלפל
לציפוי:
1 כוס תערובת ציפוי נאגטס מאסטר שף
3/4 כוס מים
מלח

הוראות ההכנה:
1. מקלפים את הבצלים ופורסים בעובי ס״מ-ס״מ וחצי. מרוקנים את החלק הפנימי של הבצל כדי לפנות מקום לקציצה.
2. מערבבים בקר טחון עם שבבי בצל מטוגן, פירורי לחם, ביצה, חרדל, מלח ופלפל. מחלקים ל-6 בורגרים.
3. ממלאים את טבעות הבצל בקציצת בקר ומניחים בתבנית. מקררים למשך שעה.
4. מחממים שמן לטיגון עמוק.
5. מכינים את תערובת הנאגטס: מערבבים בקערה תערובת לציפוי נאגטס עם מים ומלח עד לקבלת מרקם חלק.
6. טובלים את טבעות הבצל הממולאות בתערובת נאגטס ומטגנים 3-5 דקות או עד להזהבה יפה.
בתאבון וחג עצמאות שמח!!!
ערכה: נדיה היבא
הצילומים באישור שימוש היחצ