משרד הבריאות נגד חברות המשקאות והחטיפים – ומתי ידאגו להוזיל לנו את הלחם המלא למחיר הגיוני?

אצלנו בבית לא קונים קוקה קולה ולא צורכים חטיפים או סוכריות גומי.  מזמן ידוע לנו מהי תזונה בריאה ושכדאי לוותר על הסוכר וצבעי המאכל.
אנחנו כן צורכים לחם, המוצר הכי בסיסי שיש! מדוע לפיכך מה שנכלל בסל המוצרים המסובסדים הבסיסי כלול רק לחם לבן המכיל סוכר??
מדוע משרד הבריאות מעדיף להלחם בחברות מסחריות דוגמת מקדונלדס, תנובה, שטראוס לפני שעשה בדק בית ודאג להוזיל לנו את המוצר הכי בסיסי בעולם?
ראיתם אתמול את סרטה של מיקי חיימוביץ ? (המערכת – אזהרת הרעב, תחקיר מיוחד ) מה שמשרד הבריאות מאשר כמזונות מסובסדים בסל בסיסי הוא הכי רחוק ממה שניתן לקרוא לו "בריא"! נחשתם נכון. אחד המוצרים המסובסדים הוא לחם לבן.
אז העניים ימשיכו לאכול את הזבל , ישמינו,יעלו בדמם סוכר והמשרד ימשיך לו עם קמפיין "אפשריבריא". תודה רבה.

להשקיע את האנרגיה במקומות הנכונים

אני בעד המהלך של ליצמן שבהחלט עושה דברים, מזיז, מביא שינויים. הרצון שלו לחנך את הציבור לתזונה בריאה ראוי לציון שבח.  אהבתי את הרוח הקרבית של משרד הבריאות ומלחמתו במזון זבל המוגש בגנים, אירועים וכד'. וגם לנער את החברות הפרטיות זה בסדר. זו הדרך לשינוי.
אני מסכימה שזהו מסע צלב (מותר להגיד? חח) חשוב והציבור בהחלט צריך לדעת יותר על התזונה שלו, וזקוק למידע ולשינויים בהרגלי הצריכה. למעשה הציבור ממילא מעוניין בכך מעצמו.
אבל, מזה שנים ארוכות בכל פעם שאני הולכת לסופר אני פשוט רותחת שמחיר כיכר לחם בריא (חיטה מלאה וללא סוכר) – עולה פי 2 מלחם לבן אחיד!!
דוגמא:

• לחם אחיד מחירו הממוצע ברחבי הארץ סביב 7 ש"ח.
• כיכר לחם מחיטה מלאה (מגוון חברות ) – טווח המחירים נע החל מ 11 ש"ח (בעת מבצע) ומאמיר עד 19 ש"ח בסופרים וחנויות טבע. ממתי כיכר לחם אמורה לעלות כך??

התוצאה היא שגם מי שמבין מה הלחם העדיף לבריאותו אך הפרוטה לא מצוייה בכיסו יקנה את האחיד שערכו התזונתי גרוע.

אפשריבריא – האמנם?

משרד הבריאות מתהדר במהלך "אפשריבריא" (הפחתת נתרן ביותר מ-100 מוצרי מזון, סימון לחם מקמח מלא שעומד בקריטריונים שהוגדרו על ידי המשרד, קידום בריאות ושיפור ההרכב התזונתי של המזון המוגש במקומות עבודה שונים וביטול החובה להגשת אישור רפואי בהצטרפות למכון כושר ועוד) ומתווה לנו את הדרך לשמירה על בריאותינו ועל כך יישר כוח.
אך חשוב לזכור שמהלך כזה לא יכול לבוא נטול קשר למציאות חיינו הכלכלית. מהלך כזה שאינו משולב עם משרד האוצר דינו להיכשל.
לא ניתן להטיף לציבור לאכול מזונות מסוג מסויים שההתקלות בהם בסופר מייצרת רק תסכול, כי לא ניתן לממן אותם לאורך זמן . הם פשוט יקרים!!  אפילו משפחה ממוצעת עם "רק" 3 ילדים שראשי המשפחה בה מרוויחים סביר קשה יהיה להם לעמוד בהוצאות המזון החודשיות אם יכללו את המוצרים הבריאים.
לפיכך ראוי היה למשרד הבריאות לנתב את אנרגיות הקרב שהוא משקיע  נגד מקדונלדס, קוקה קולה וכד' כלפי משרד האוצר. שיגרום לכך (ומהר!) שהמדינה תסבסד לציבור סל מצרכים בסיסי בריא (שמנת ,גבינה צהובה ולחם לבן אחיד שכלולים שם כרגע זו בדיחה גרועה על חשבונינו).

הוזלת לחם הבריאות – מתי זה יקרה?

פניתי לקבל את התייחסות לשכת שר הבריאות לנושא הוזלת מחיר לחם הבריאות.
לא הייתה זו הפתעה לגלות שהנושא בהחלט על סדר היום של המשרד וזו בשורה נפלאה.

"משרד הבריאות רואה חשיבות רבה בקידום ועידוד תזונה נבונה וצמצום צריכת מזון מזיק. משרד הבריאות, בעידודו וביוזמתו של שר הבריאות, יעקב ליצמן, פועל להנגשת מזון בעל ערך תזונתי גבוה על ידי הוזלת מחירו. כחלק ממהלך זה, המשרד מינה צוות לקידום צריכת לחם, מקמח מלא, אשר ביצע סקירה כלכלית ובחן את עלות ייצורו של לחם מקמח מלא ואת פערי המחירים. ואכן, ישנם פערים משמעותיים בין מחיר לחם מקמח רגיל ללחם מקמח מלא שאינם עולים בקנה אחד עם פערי הייצור.

עמדת המשרד היא כי יש להנגיש את הבחירה הבריאה לציבור. לצורך כך, נבחנו מספר חלופות לפעולה, כאשר החלופה המועדפת שלאורה פועל המשרד, כיום, היא, להכליל את הלחם מקמח מלא ברשימת המוצרים שבפיקוח מחירים."

נשאלת רק השאלה מתי זה יקרה, אשמח לראות שכספי קמפייני ניגוח המלוח בחטיף יופנו לפתירת בעיית הלחם.

מקדונלדס מראים שאפשר למכור לחם בריא במחיר הגיוני

פניתי גם למקדונלדס, החברה המזיקה, לכאורה, לדברי משרד הבריאות.

להכפיש את החברה הזו שהיא מוכרת לציבור מזון זבל זה קצת מזכיר לי את הספר "דודי שמחה", שעלה לאוטובוס הריק וחשב שהוא בדרך ליעד והתעורר באותו היעד כעבור אלף שנות חלום…

רכבת השינוי הבריאותי בחברת מקדונלדס יצאה מזמן מהתחנה ודווקא חברה זו שספגה מהלומה קשה מהציבור אודות המזון שלהם היא דווקא דוגמא לאיך לעשות שינוי חיובי!

רשת זו החל משנת 2004 נמצאת במהפיכת בריאות רצינית , לכן מיותר לצאת נגדה, לדעתי. מקדונלדס ישראל אף מקפידה עוד יותר מרעותיה בעולם בתפריט המוגש ב 182 סניפיה ויישמה. לדוגמא, את המלצת משרד הבריאות והפחיתה את כמות הנתרן במזונה  (300 מ"ג נתרן ל 100 גרם) ומציגה מזמן סימון ערך תזונתי על מוצריה. על הלחם הלבן המסובסד שאנו קונים אין שום סימון תזונתי אגב..

זאת ועוד , חברת מקדונלדס נמסר לי שמחיר הלחמניה מלחם בריא שלהם המיוצרת על ידי לחם אנג'ל לצרכן באותו מחיר של לחמניה מלחם לבן רגיל.  בסניפי מקדולנדס נמכרת לחמניית באלאנס שזהו הרכבה:

 מחמצת חיטה, קמח חיטה מלא, קמח שיפון מלא, גלוטן חיטה, קמח כוסמין, שמרים, סובין חיטה, סיבי שיבולת שועל.  ( ערכים  ל 100 גרם) . הלחמניה עצמה היא בין 85-89 גרם. והמחיר כאמור זהה ללחם הלבן!!

מהפיכת הבריאות – לסיכום

• כדאי להמשיך לעקוב אחרי פעילות משרד הבריאות, מתי יוזל לנו סוף סוף הלחם הבריא לרמה אפשרית לרכישה על בסיס יומי.
• כדאי לעקוב ולראות גם אם ומתי ישונה סל המוצרים הבסיסי המסובסד לאזרח.
• בנימה מבודחת: יש עוד מקום נרחב לפעילות משרד הבריאות – המלחמה בבורקסים! מחכה לראות מתי יעודדו את הציבור לא לרכוש מוצר תזונתי זול זה. הוא מוגש בכמויות במסיבות סיום. לא חבל?? (: