מרק בטטה מכושף בקרם קוקוס

המרק הכי הכי שעושה לי את החורף כייפי במיוחד!

מהמרקים האלו שברגע שטועמים אותו, שוכחים שזה בכלל מרק ומקבלים  הרגשה של מוס מכושף.
אז מה צריך?
לא הרבה בכלל!
3 בטטות גדולות או 4-5 קטנות קלופות
250 מ"ל קרם  קוקוס(קצת יותר מחצי פחית) – לשים לב טוב כי האריזות דומות ויש גם מי קוקוס ולא אותם צריך.
פלפל שחור/מלח- לפי הטעם
אפשר להוסיף כפית של אבקת מרק למרות שלאחרונה אני משתמשת בו פחות ופחות
גבינה צהובה מגורדת
אגוז מוסקט גרוס

מבשלים את הבטטה עד שהיא נהיית רכה אבל לא מידי.
מכניסים לבלנדר ומוסיפים את קרם הקוקוס .
טוחנים עד לקבלת מרקם חלק ומוסיפים תבילינים: מלח/פלפל/אבקת מרק לפי הטעם.
אם אוהבים אותו קצת יותר מיימי אפשר להכניס חצי כוס מים
אני אישית אוהבת שהוא סמיך מאד.
להגשה מפזרים גבינה צהובה מגורדת לפי טעמכם ומעט אגוז מוסקט.

 
שיהיה לנו חורף חמים וטעים.