ממציות…ועד ע'יגה מצפיצה בולגרית ולחמניות…

כולם הלכו לג'מבו…
חוק מרפי מעפן… תמיד עובד הפוך…
אז הם נסעו לחו"ל טיול …
והוא… הקופסא משנקרא מחשב לא מתחבר לאינטרנט !!
אם הם היו פה לידי בדיור מוגן… היו אומרים לי:
מה, מה כבר עשית?
על מה בדיוק לחצת?
ואני על כלום…
והם… אמא … "אין חיה כזאת את עם כל הלחיצות שלך בטח לחצת על משהו…
ואני… "זה מקלדת אז לוחצים לא…? היה כתוב איזה מילה באנגלית…"
הם… "נו באמת למה את לא קוראת מה כתוב…?"
אני … דווקא קראתי לא מבינה את המונחים…
הם…  אז תלמדי! את יודעת אנגלית…
אני… עוד רגע… מביאה אותה בהנחתה… סטייל קסיוסקליי
"תודה לאל הטוב שגידלתי אתכם ואתם יודעים הכל…"
אני מזהה את החיוך שלהם עכשיו מחו"ל כן כן מזהה אותו!!!
ואם הם היו לידי הייתי כבר שואגת עליהם ממרום גילי… למרום גילם…
מה חשבתם רק כשהם קטנים הם מעצבנים??
אז יש לי חדשות בשבילכם… ככול שהם גדלים הם מעצבנים… לפעמים יותר!!!
זהו זו בדיוק המילה "לפעמים…"!
ראו דוגמא "קלאסית חמה מהחשב…"
הם… כלומר שכני משמאל אלה מהדיור המוגן שלנו…
נסעו… לטייל עם הנכדים שלי לחו"ל טיול לפני צבא…
למה עכשיו…? כי צ.ה.ל. קורה לנכד שלי… תכף סיום לימודים…  זה למה??
והשאירו אותי לשמור על הבית שצמוד אלי…
ועל הדרך העלו אותי בדרגה – מביביסיטר… לדוגיסיטר…!
והיא "הכלבה מרגע שנסעו עשתה "שביתת רעב" של יום אחד !
למה לא התאפקה… הריחות הרגו אותה.
אתמול אמרתי לה "נים" "אם תתחילי לאכול יפה…
סבתא תיקח אותך לפתיחת פארק הכלבים החדש…"
באותו הרגע כמו שואב אבק… קציצות, לשון, בשר, עוף, קניידלך, מצהלך…
שאבה הכל … סוף סוף מישהו עזר בחיסול "שאריות" הבישולים שנשארו מהחג …
ותאמינו לסבתא נשארו…
לכבוד החגיגה וכיאה לכלבה של משפחתנו…
הכנתי לה סרט אדום גדול… גם שתהייה יפה וגם נגד עין הרע…
לקחתי את הנכד הקטן… זה שעוד אפשר לקחת אותו כי הוא "קטן" ונסענו לפארק…
למה נסענו ? זכרון הרים לה… והפארק לא במרחק הליכה הוא במרחק נסיעה…
זה למה! ונניח שהיתי הולכת לשם ברגל
איך בדיוק הייתי חוזרת…? הפסח הזה, הפה לרגע לא נסגר…
לא שביום חול אני סוגרת אותו… אבל המצות…
אם לא מצות אז מצלך וקמל'ך וקניידלך ועיג'לך וקובלך ועוגלך
והקטנן השנה המציא את פינג פונג…לך.
כאילו מה יהיה סבתא כבר "פרמידה"
זהו הגענו לפארק איזה אליפות ממש ליגה…
הכל ירוק בלונים ביסלי במבה דוגלי…
היה שמח ופורח ונובח, קשקשו זנבות, הריחו התנשקו וחזרנו הביתה…
וכאן בדיוק מתחילה הבעיה…
הקופסה השחורה הזו שנקראת מחשב זהו… לא זזה רוורס…
ואל תשאלו אותי אם הכנסתי לרוורס…!
לא מתחברת לאינטרנט… פתחתי סגרתי רעננתי…
גורנישט מיט גורנישט,נדה,מאומה… לא מדבר באף שפה!
ואני סבתא… לא מבינה ב"בישולים" של המחשב…
תנו לי כבש, ברווז, קיישקא ושאר  ירקות…אני מבשלת בעיניים עצומות…
הדבר היחידי שאני כן יכולה עכשיו לעשות זה…
לקחת את פטיש השניצל ולדפוק לו ת'צורה…
תגידו אלימות… תגידו מה קרה לסבתא …
ברגע שהוא לא מגיב זהו סבתא נותקה שלא מרצונה
מנותקת… מהחמצן…! ובלי חמצן זה לא פשוט !
עכשיו עברתי לפון "הקטן" זה מודל… מצלמת אוכל…
שולחת SMS  לחו"ל סבתא צריכה עזרה ועכשיו !!!
אם לא אני שוברת אותו עם הפטיש של  השניצל !!!
מנסה להבין מה כתוב שם בקודים של המונחים באנגלית הלא מובנת
אפילו אם אני רוצה להבין ולתרגם… ה-  Google Translate גם לא עובד.
זהו ד"ר גוגל בשביתה סבתא מנותקת מהעולם החיצון…
שכני משמאל בחו"ל זו מעלי ישנה וזו מימיני גם…
ואני עאלק בדיור המוגן שלי … חרטה… כלום כבר לא מוגן!!!
שלחתי לחו"ל שתי הודעות נדה…
על הדרך אני שולחת  ל"כוסונם בזק…" "הברכות…"

מר אדון קהלת לו אין בעיה מה איכפת לו שלסבתא אין את הקופסא ?
הוא יש לו את הקופסה שלו זו שמשדרת  בירוק…
זו שיש בא 22 רצים אחרי כדור אחד ולא מצליחים להכניס גול!
ומה הוא אומר לי ? מה קרה ? כולה יום אחד אין מחשב…?
ואני… מזה…?
עכשיו באמת אני כבר בדילמה על איזה קופסה אני מנחיתה את הפטיש שניצל!!
על הקופסה שלי או על הקופסה שלו!!
בה לי ללכת להוריד את השלטר של הטלביזיה ולראות מה אז הוא יגיד…!
תתקשרי לHOT תראי מה קרה..
ואני אגיד – יש תקליט אין עם מי לדבר!
… "עקב תקלה השידורים הופסקו לשבועיים!!!"
נראה אותו מה קרה…
אני פותחת את הפון לראות אולי בכל זאת יש לי הודעה מחו"ל בקשר לקופסא שלי…
כלום…!!!
יש רק הודעות:
1. לרזות בגדול ובמהירות… טוב איך הם רואים שסבתא כמו פרמידה איך…!
2. ריטלין ללא תופעות לוויי חייגו…
איך הם יודעים שסבתא בגלל המחשב בג'ננה איך?

אז זהו כיאה לסבתא בלי מחשב אלך לעשות את מה שאני עושה הכי טוב
פשוט אלך לבשל… למה…? כי לא מספיק בישלנו אכלנו…!!!
זהו שמעתי צלילי SMS… בלב שלי אני יודעת שזה הם… מחו"ל
עאלק מה כותב לי הבן: לא נורא אמא כשנשוב בר יסדר לך… בר זה הנכד…
ואני … מזה…? ?
מזל שהוא לא קרוב לפטיש השניצל… למה משלוש יוצא אחד… וכל מילה מיותרת.
ישר שלחו לי את שם הספק של הכוסנם בזק… 012

זהו… הללויה … יש מחשב…הוא חזר לנשום…מאתמול מנותקת מהעולם…
זהו חזר לי הדם לעורקים… הצבע לפנים… והאצבעות למקלדת…והחמצן למוח…
ואני שוב איתכם …
אז בזמן שלא היה לי חמצן…
שדרגתי את הרוסבייף שנשאר והכנתי ממנו ע'יגה בשר… כלומר חביתה.
סבתי ז"ל למדה אותי מה נשאר מכינים ע'יגה…
ואף ע'יגה לא דומה לאחותה בטעם הכל תלוי בשאריות…
אז הכנתי ע'יגה מחצי רוסביף שנשאר
מציות תרד
מציות מתוקות
מצפיצה בולגרית שמן זית וזעתר
וקניידלך … לנכד הקטנטן…
יופי סבתא הכנת לי את כדורי הפינג פונג… לפחות מישהו כאן עוקב אחרי.

אז מה שוב מתכון כתוב מדוייק …?
סבתא אומרת כמו תמיד צריך ללמוד לפי העין…
הכל תלוי בשאריות, גודל הביצה, צרור הפיטרזיליה…
בישול זה לא מדע מדוייק

חביתה

ע'יגה בשר
= = = = =
לקחתי את הרוסבייף עשיתי לו מקלחת קטנה בברז מים..
חתחתי לרצועות קוביות… קטנות
שתי מצות פוררתי והרטבתי במים לרכך
ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור גרוס, מלח ערבבתי הכל…
וישר למחבת חמה עם מעט שמן הנמכתי להבה וכיסיתי.
זוכרים !!
לא פותחת מכסה עד שבע'יגה אין בכלל נוזלים והיא ממש אפויה
ורק אז הופכת, אין צורך בצלחת להפוך כי אין נוזלים.
עוד שתי דקות להזהבת החצי השני ולהגיש.. סלט לימון…
אפשר גם מהעוף שנשאר במרק, לפרק מהעצמות .

מציות תרד במחבתלביבות תרד לפסח

מציות תרד
= = = = = =
פוררתי 5 מצות… שיתפתי את הנכדון
הוספתי לפירורים 3/4 כוס מים… אפשר חלב
3 בצים
5 קוביות תרד עלים מופשרים וסחוטים
עלי אורגנו קצוצים
פלפל מלח וטיגנתי במחבת.

מציות רגילות במחבת

מציות רגילות
= = = = = = =
כנ"ל רק בלי תרד.

מציות בצלחת 2 סוגים
במקום מים חלב טעים עם סוכר ריבה שוקולד השחר….

מצפיצה בולגרית ושמן זית

מצהפיצה בולגרית זעתר ושמן זית
= = = = = = = = = = = = = = =
הרטבתי שתי מצות
חתחתי לארבע כל מצה
מרחתי שמן זית זעתר ובולגרית מגורדת

וישר לגריל

פיצה בולגרית

מצהפיצה בולגרית שמן זית וזעתר
הנכדה והנכד  הכי אהבו הכי פשוט הכי קל.
חברה עוד ערב חג בדרך לפירמידה…

סבתא אילנה בישלה ארוחה
פתאם באמצע החיים אני סלונה – saloona סבתא נרגשת מתרגשת ילדת שכונה " מהעידן שבגרוש היה חור כרמליסטית" לשעבר... בגיל 35 מצאתי את עצמי בתחרות "מלכת המטבח של ויצ"ו" עם מתכון בלי בשר בגלל הכשרות... אז כבר היה ברור שאגש לתחרות - ואקבל בשביל סבתא את כתר המלכות. למה? כי הייתה לי סבתא הכי הכי בשלנית בעולם ממנה למדתי את הסודות הכמוסים והקסומים של המטבח. אז זהו בשנת 1984 בויצ"ו הכריזו עלי "מלכת המטבח" בגלל גזר ממולא וארטישוק משובח. כמובן צילמו אותי "בשחור ולבן" וקיבלתי "פרס"...סיר של סולתם. אז...לא היה אינטרנט, גוגל פייסבוק וסלונה ומאז גם אני סבתא עם סבא ילדים ונכדים... כולנו זכרונים... פעם הייתי סבתא מספרת סיפורי ילדים... ועתה אני מספרת סיפורי - בישולים ... בלי סינרים. מזמינה אתכם אחרי לעקוב ומאחלת לכולם רק טוב...אילנה