את החטיף המעולה הזה אכלתי לפני מספר שנים אצל אליאור חברה מהשכונה, כמובן שלקחתי מתכון, אליאור העבירה לי מתכון באנגלית עשיתי בו כמה שינויים קלים יצא חטיף קל להכנה וטעים טעים!
האמת שאני לא סגורה על זה שהשם המתאים לו זה חטיף בריאות, אבל אצלנו כל דבר שיש בו שילוב של זרעים ופירות מיד נחשב לבריאות.
הוא לא דל קלוריות כלל וכלל אז אל תתבלבלו ותוכלו במסורה 🙂
החומרים :
80 גר׳ פקנים- לקצוץ ולקלות בתנור כ8דק׳
80 גר משמש מיובש קצוץ דק
80 גר׳ חמוציות מיובשות קצוצות
80 גר׳ זרעי דלעת
60 גר׳ שומשום
80 גר׳ שקדים טחונים
380 גר׳ קוואקר
קצת קינמון
קצת מלח
להמיס בסיר:
190 גר חמאה
180 גר׳ דבש / סילאן
190 גר׳ סוכר חום
ההכנה:
לערבב את כל החומרים היבשים בקערה
לשפוך מעל את תמיסת הנוזלים המומסים
לשטח בתבנים אפיה (גודל התבנית תלוי בעובי החטיף)
להכניס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לכ 20-30 דק׳ (שמתקבל צבע חום יפה )
להוציא לצנן קצת ולחתוך.
להכניס לקופסא סגורה
בתיאבון !
