כשאכתוב ספר, ואני מקווה שזה יקרה בקרוב. זה יהיה ספר עם מתכוני קינוחים מתוקים, תמונות מתוקות ועצות קטנות שימתיקו לי ולכם את החיים…והשם שלו יהיה משהו בסגנון המתיקות שבחיים, כי צריך לתבל את החיים בהרבה מתוק ולהנות מהם, החיים יפים, נכון שהם לא לגמרי פשוטים, כל יום אני שומעת ורואה סיפורים עצובים, מחלות, מוות, בעיות עם הילדים, גירושים, תאונות. יש הרבה עצב ואתגרים מסביבי ויש שתי אופציות, או ששוקעים בתוך הבעיות או שצומחים ומחפשים את האור הטוב והמתוק שיש לחיים להציע. אני מצאתי שמתוק עושה לי טוב, תנו לי שוקולד ממולא תות והחיים שלי הופכים תותים, ( שיחק אותה בן ארי עם השיר שלו החיים שלנו תותים…) לראות את הילדים שמחים ומרוצים אין יותר כיף מזה…להתעורר בבוקר וללכת בכיף לעבודה, לשתות קפה ולהנות מכל שלוק, לטייל, לצלם, לקרא ספר, לקנות שמלה חדשה, לנסוע ליום כיף בתל אביב, לשבת סתם ככה ולקרא עיתון והרשימה עוד ארוכה… אצלינו במשפחה כולם יודעים שיש לי שני שירים שהם ממש המנונים… גלי עטרי "תעשי כל מה שאת אוהבת כל מה שאת חושבת שיהיה לך טוב…" והשני "תחשוב טוב יהיה טוב תאמין בעצמך…"של אודי דוידי מרכיבה את משקפי השמש הורודות שלי ומשתדלת לראות את הטוב, לא תמיד זה מצליח לי אבל זה הכיון. כשפתחתי את הבית קפה שלי, אוכל לא היה העניין, אני לא שפית או בשלנית מדופלמת, אבל רציתי מקום שישמח אנשים שיעשה להם טוב, כי אנשים יוצאים לבית קפה כדי לחגוג, כדי להפגש להרגע , לבלות להתפנק וגם לאכול , אוכל טוב משמח אותנו, מנחם, מעודד משביע והוא חלק משמעותי בחיינו…וכדי להמתיק את הבילוי חייבים קפה טוב וקינוח מתוק. ומכל הקינוחים אני מאוהבת בסופלה…כי הוא שוקולדי ונוזלי וחמים וכייפי ומוגש עם גלידה וקצפת וזו חגיגה נהדרת…. 
אז הנה לכם המתכון למתיקות שבחיים הסופלה שלי 200 גר חמאה 200 גר שוקולד מריר 6 ביצים 2 1/4 כוסות אבקת סוכר 3/4 כוס קמח ממימסים במיקרוגל חמאה ושוקולד מקציפים במערבל ביצים אבקת סוכר וקמח, מוסיפים את השוקולד המומס ומערבילים עוד קצת עד לתערובת אחידה, יוצקים לתוך קןקטים מנייר המיועדים לסופלה למלא 3/4 ואופים כ 18 דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות . 7 יחידות בהצלחה! לפני ההגשה מחממים כמה שניות במיקרוגל. מומלץ להגיש עם כדור גלידת וניל וקצפת. 
יעלי
המתיקות שבחיים ומתכון נהדר לסופלה שוקולד
