אני, זה ידוע, לא עושה סמים. לא עושה.
מזל שקפאין וסוכר לבן הם עדיין לגאליים, ומזל שאני כבר (כבר? על מי אני עובדת?) לגאלית בשביל אלכוהול. ואם זה לגאלי זה לא סמים, אולי תפסיקו כבר לדבר על סמים?
בכל מקרה, לפני כמה ימים הוזמנתי, יחד עם עוד כמה חברות מסלונה, לביקור וטעימות יין ביקב ויתקין.
יקב ויתקין שוכן בכפר ויתקין. במאחורנית של שמורת הצבים. אל תדאגו, נכנסים עם האוטו בכניסה של ביתן אהרון וממשיכים עם ההוראות של וויז, מגיעים יופי טופי.
את היקב הקימו שרונה ודורון בלוגולבסקי ביחד עם אסף פז, אחיה של שרונה. שלושתם אנשים שהגיעו מעולמות שונים לגמרי, ושהחיים הביאו אותם להתאהב ביין, ללמוד אותו ולהקים את היקב. עוד על סיפור היקב תוכלו לקרוא באתר ואני לא אכביד עליכם כי אני יודעת שמה שמעניין אתכם זה היין וכמה שתיתי ממנו.
רק סיפתח קטן, אתם יודעים, להתרענן אחרי שהגענו ולפני שמתחילות לשתות. רק אני ועינבר שחק, שכותבת את הבלוג המצויין הפוליטיקה של עולם האופנה שאותו תלכו לקרוא, אבל רק אחרי שתסיימו עם הפוסט הזה.
מחבית ההתססה למעבדה לבדיקת טעמים ועד לבקבוק השלם – אסף פז היינן מעורב באופן אישי בכל השלבים. חבית ההתססה תוכננה ביחד עם מהנדסי הייצור של החבית, כך שמיצוי הענב יעשה בצורה העדינה והמיטבית ביותר, בלי לאבד מהצבע שנמצא בקליפה ובלי למחוץ את הגרעינים. במעבדה, שבדרך כלל לא מבקרים בה, אסף טועם ומחליט, מערבב בלנדים ובאופן כללי רוקח את קסם היין שלו. אגב, כשתגיעו למסעדה יקרה ונחשבת באיזור תלביב, בקשו את הבקבוק הזה – מסע ישראלי אדום. לא תתאכזבו.
פה אני במעבדה בחברתו של אסף, דוגמת גרנאש שעוד לא סונן. אם אתם רוצים לדעת מה חשבתי עליו, אתם מוזמנים לנגן את הסרטון בהמשך.
אין מה לומר, אני אוהבת יין וחביות יין ומוכנה לזרוק חלק מהרהיטים בבית לטובת חבית כזו או שלוש באמצע המטבח.
מוכנים לקצת סקירת יין? הנה זה מגיע!
[youtube T1huQB0RtJg nolink]
בכל מקרה, אתם יותר ממוזמנים ליצור קשר עם היקב. אפשר להגיע לטעימות יין עם או בלי אוכל, לסיור מרתק במרכז המבקרים שלהם ואפשר לערוך שם גם ארועים לקבוצות. המקום כשר, והיינות גם (מבציר 2014 ואילך).
שעות פתיחה: באמצע השבוע 9:00-18:00 וביום שישי עד 16:00
טלפון: 09-8663505
זה הכל להפעם. נשיקות עם רוז' מגברת הבלים!
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
♥ הי! אהבתן מה שקראתן? אתן מוזמנות לעקוב אחריי באופן קבוע, בכפתור “עקוב אחרי” כאן למעלה או בדף הפייסבוק שלי גברת הבלים ♥
♥ רגע! ומה עם הסרטון? את הסרטון אהבתן? מה דעתכן להירשם לערוץ שלי ביוטיוב? ♥
