האופרה הישראלית פתחה את העונה ה-30 עם המופע "הספר מסוויליה". לכבוד האירוע השיקה האופרה תחרות מתכונים A La Rossini שכן המלחין הנודע התפרסם לא רק
כמחבר אופרות אלא גם כשף מוכשר. גמר התחרות התקיים השבוע במסעדת "איטלקיה בתחנה" בתל אביב. ארבעת הזוכים שהציעו את המתכונים המוצלחים ביותר קיבלו כרטיס זוגי לאופרה.
האגדה מספרת שרוסיני היה שף מדהים, ופעם כשנישרף לו המחסן בו היו כל הפרטיטורות הוא היה מודאג יותר ביגלל שנישרפו גם פיטריות הקמהין…שעבורו היו מאוד חשובות.
התחרות היתה חוויה מקסימה, ואחד המבשלים היה הטנור האיטלקי מריו קאסי שכימעט…הצלחתי להוציא מימנו מתכון:
רוסיני נהנה מחיים וכתב מעת למיניאטורות אינסטרומנטלי זמן. אבל ברגעים נדירים של יצירתיות מוזיקלית על בישול : סדרה קטנה של יצירות לפסנתר שלו זכתה לכינוי "חטיפים חמים". זמן מחצית החיים רוסיני חי בפאריס, שבו הוא כיכב בכותרת של ערב "מוסיקה" בביתו בכביש d'אנטין או וילה בפאסי. בשבתות הוא הזמין כמה שנבחר שלושה תריסרי אורחים. שרים, שגרירים ובני אצולה רצינו לקבל קבלות פנים מפוארות שלו שבו מארח מסביר פנים ושנונים מציע מנות טעימות משלו.
בשיטות קולינרית הגלובליות כלול במושג לה רוסיני, בעת שימוש בצלחת אחת וכמהין וכבד אווז. ידוע "רוסיני טורנדו", מתכון עוף מטוגן, מאכלי ביצים, פסטה "רוסיני" (כאשר בפסטה קצרה מזרק "פנה" הזריק כבד אווז פטה). רפורמה האופראית אב ביוגרפיה של המאה ה XIX מלאה אנקדוטות קולינריות. הם אומרים שברגע שמוסיקאי ממהר לרוץ עם הקרנת הבכורה של "ספר מסביליה" לצלול לתוך תיאור מפורט של מתכון סלט חדש, שהפך, כמובן, לה רוסיני. על פי הודאתו, הוא בכה רק פעמיים בחיים שלי – כששמעתי פגניני לשחק וכאשר ירד לתוך האגם ממולא טורקיה.בביוגרפיה שנכתבה על ידי סופר מאסטרו סטנדל טוען כי אריה טנקרד, Di Tanti Palpiti, היה ידוע בכל רחבי אירופה לא רק כארית האופרה הפופולרית ביותר של זמנו, אלא גם בשם "אריה האורז" כי רוסיני כתב אותו בזמן בישול ריזוטו. אודות כארית רוסיני הדגישה Nacqui all`Affanno דואר אל פיאנטו ל" סינדרלה ": קצת יותר משעה בפינת שולחן באחד מבתי המרזח הרומיים, יושב מוקף בשתייה וחברים עליזים.
