"מבשלים 2010", תערוכת הקולינריה הראשונה בישראל, תתקיים בין התאריכים ה- 16-14 באפריל בגני התערוכה ותכלול הרצאות, מפגשי שפים, סדנאות בישול ושלל מוצרים למטבח הביתי, לבשלנים המקצועיים והחובבנים, מתנורי בישול ומעבדי מזון ועד סירים, סכינים, כלי הגשה וגאדג'טים.
התערוכה תשתרע על שני אולמות ותכלול גם מתחם יין בו יתארחו יקבים ותיקים ויקבי בוטיק ומתחם "טוסקנה הקטנה" שיכלול "שוק אירופאי כפרי" שיציע שמני זית, רטבים, פסטות טריות וגבינות צאן.
לאורך ימי התערוכה יתקיימו סדנאות בישול של שפים כמו אורי שפט ("לחמים"), נעם דקרס ("ליליות"), איל לביא ("רוקח 73") ואלן טלמור ("הנקניקיות של אלן") והרצאות במגוון נושאים כמו בישול תאילנדי (יריב מללי מ"הבית התאילנדי"), איך מכינים פסטה טרייה (תמר כהן-צדק מקוצ'ינה תמר ורן ראש מ"הנמל 24"), שוקולד (מישי שוקלדים ואסטלה), חומוס (אבי שטייניץ) ופיסול בסוכר (תומר כבירי מ"מול הים").
בתערוכה יתארחו גם השף הספרדי הנודע ג'ורדי ארטל, מאיר אדוני ("כתית"), צחי בוקששתר ("בלאק בר אנד בורגר"), בועז צאירי ("סאקורה") וג'ורדי ארטל, השף והבעלים של מסעדת cinc sentits בברצלונה, שזכתה בכוכב מישלין זמן קצר לאחר שנפתחה ונחשבת לאחת מחמש המסעדות הטובות בספרד ואחת מ-80 המסעדות הטובות בעולם (על פי המגזין קונדה נסט). ארטל יערוך בתערוכה שלוש סדנאות בישול בניחוח קטלוני ויציג לקהל הרחב איך מכינים מנת דגים כשרה בסטייל ברצלונה.
בין המציגים המובילים שיציגו את מיטב החידושים בתחומם ניתן למצוא את רשת חנויות DOMO, רשת Spices, Kitchenaid, סכיני השף של Zwilling, חברת נספרסו וחברת קופי טים יבואנית GAGIA האיטלקית; חברת אלקטרה תציג את המותג אלקטרה שף והשף שגב משה שתציג את המותג אלקטרה שף; חברת BSH שתשיק את סדרת מעבדי המזון החדשה של BOSCH וחברת רגבה שתציג את המטבח של העשור הבא. בתחום המזון יוכלו המבקרים להתרשם ממגוון הפסטות הטריות של תמר כהן צדק (קוצ'ינה תמר), להכיר את סוגי הקאפקייקס השונים של נאדין, להיחשף לסדרת שמני הזית הארץ ישראליים של משק ג'השאן ומגל וחטיפים אמריקאים בטעמים ממכרים של Snyder's.
באתר התערוכה, ניתן לרכוש כרטיס כניסה מוזל במחיר של 30 ₪ (במקום 40 ₪) ולהירשם לאחת מהסדנאות הנערכות בתערוכה במחיר של 90 ₪ הכולל כניסה לתערוכה.
הרוכשים כרטיסים במכירה מוקדמת ישתתפו בהגרלה גדולה בה ניתן לזכות בפרסיםיקרי ערך. פרס ראשון: תנור בישול יוקרתי תוצרת steel-cuisine בשווי 9,800 ₪; פרס שני: מערבל מזון תרמומיקס בשווי 6,500 ₪; פרס שלישי: מכונת קפה Gaggia בשווי 1,490 ₪ ועוד.
