מכירים את התוכנית "Man VS Food"? (משודרת בארץ כ- "אדם אוכל את אמריקה").
זאת אחת התוכניות האהובות על בועז ועלי.
כשיוצא לנו לראות טלויזיה ביחד (מה שכבר כמעט לא קורה בגלל ענייני לו"ז), אנחנו אוהבים לראות את
סדרת השחיתות שציינתי למעלה.
לפני שאבירם נולד, היינו רואים אותה ביחד בשעות הערב/לילה.
התוצאה היתה ארוחות שחיתות שגם אם לא נעשו מיד באותו הזמן, הן הגיעו מתישהו.
המגמה שונתה ואין כאן ארוחות כאלה באופן קבוע אבל מדי פעם, ארוחת שחיתות מתקבלת כאן בברכה.
התוצאה של הצפיה הפעם היא TFC.
מה זה? אז ככה:
Tami's Fried Chicken.
אני השתמשתי בכנפיים.
בישלתי אותן במים רותחים עד שהיו חצי מוכנות (התחילו להלבין).
הוצאתי וחציתי כל כנף לשני חלקים(לא חובה).
המתנתי שיתקררו מעט.
הכנתי בלילה עפ"י המתכון של יונית צוקרמן לחזה עוף במעטפת.
אם לא הכנתם עדיין, חבל. רוצו להכין.
את הכנפיים טבלתי בבלילה וטיגנתי.
חצי כמות השארתי ככה עבור הילדים.
עבור ההורים, שראו שבוע שעבר בטלויזיה כנפיים ברוטב אפרסקים משומרים, הכנתי ככה:
במחבת שמתי:
פלפל צ'ילי חריף
פפריקה חריפה
ריבת אפרסקים (כזאת שקונים בסופר. אפשר להשתמש באפרסקים משומרים ואפשר תמיד להכין לבד מפרי טרי)
סויה
נתתי להכל ביחד רתיחה קלה ואז הוספתי פנימה את העוף המטוגן וערבבתי 2-3 דקות.
זה הכל.
התוצאה: מתוק וחריף ביחד.
גם מטוגן.
להגשה כמיטב המסורת ב"דלי", עם בקבוק בירה ליד.
בתיאבון