עוגת ריקוטלה

עוגה בחושה עם ריקוטה ונוטלה. הריקוטה תורמת לרכות ועושר העוגה והשילוב בין השניים – מושלם. תנסו ותיווכחו איך גבינה ושוקולד יכולים להיות זיווג מושלם!

למצרכים:

4 ביצים (קטנות)

250 גרם ריקוטה

120 גרם נוטלה

50 גרם חמאה רכה

50 מ"ל חלב

180 גרם סוכר

180 גרם קמח תופח

100 גרם אגוזי לוז קצוצים

למריחה מעל:

ממרח שוקולד נוטלה

לעיטור:

אגוזי לוז, סוכריות וכדו'

להכנה:

1. להפריד את החלמונים מהחלבונים.

2. מקציפים היטב את החלמונים עם סוכר וחמאה (רצוי עם מטרפה/מיקסר עם וו גיטרה) עד שיהיה קרם בהיר ותפוח.

3. להוסיף את הריקוטה ואת הנוטלה ולערבב היטב יחד. להוסיף את החלב.

4. להוסיף את הקמח ואת האגוזים הקצוצים ולערבב יחד היטב. עד שהכל יהיה אחיד.

5. להקציף את החלבונים לקצף קשה.

6. לערבב את החלבונים בקיפול לתוך עיסת השוקולד.

7. להעביר לתבנית משומנת ולאפות 35 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות

8. לצנן את העוגה ולמרוח עליה ממרח נוטלה – ולעטר לפי רצונכם.

בתאבון!

אהבתם את המתכון? אם אתם רוצים להתעדכן בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש, לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ בצד שמאל למעלה, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש. בתאבון!