עוגת יוגורט ללא אפייה ללא ביצים וג'ילי תוצרת עצמית

חומרים:

לתחתית:

23 יחידות של פטי בר

100 גר' חמאה רכה מאוד

1 כף סוכר

שקף בקוטר התבנית

למלית:

3 יח' יוגרט 5%

2 כפות סוכר

1 שקית ג'לטין

4 כפות מים לג'ילטין

לעוגה:

סלסילת תותים

8-10 יח' פירות טרופים קפואים

לציפוי:

שמנת מתוקה מוקצפת עם 1 כף סוכר

לג'לי:

1 כוס פירות טרופים קפואים ומרוסקים בבלנדר

' כף ג'ילטין  כף מים ועוד כפית

1/2 כוס פסיפלורה טרייה מסוננת

1 כף מים +1 כפית מים

הכנה:

את העוגיות להכניס למג'ימיקס ולרסק, להוסיף את החמאה הרכה.

לסדר את השקף בתבנית ,

לשטח בתבנית 24-22 משומנת קלות.

לערבב את היוגורט והסוכר ובמקביל להמיס את הג'לטין בצלוחית- להניח בצד שהג'לטין יספח את הנוזלים.

לחמם את הג'לטין כמה שניות במקרו , לעשות השוואת טמפרטורות עם 2 כפות יוגורט ולערבב היטב את הג'לטין עם היוגורט.

את התותים לחצות ולהניח מעל לעוגיות כשהחלק החתוך כלפי חוץ.

למזוג את היוגורט על העוגיות , אפשר לפזר פירות יער קפואים בתוך היוגורט ולהכניס עם כיסוי (ניילון נצמד) למקרר לפחות ל 4 שעות.

ג'לי:

לערבב היטב את הג'לטין והמים, לחמם מעט במיקרו ולערבב עם מחית פירות היער, למזוג לתבנית ולהכניס למקרר

כנ"ל עם רוטב הפסיפלורה.

לאחר 4 שעות או למחרת להקציף שמנת מתוקה עם סוכר ולמרות בעדינות מעל היוגורט.

את הג'לי, לחתוך לריבועים קטנים ולסדר מעל השמנת.

תיהנו