חומרים:

לחמם תנור ל 170 מע' תבנית 24 או 26 משומנת.

750גר' גבינה 3%

1 גביע יוגורט

4 כפות קורנפלור

5 ביצים

1 אינסטנט פודינג בטעם וניל

1/4 כוס סוכר

1 כפית תמצית וניל

הכנה:

לחמם את התנור ל 170 מעלות

לערבב יחד: גבינות, יוגורט וקורנפלור לתערובת אחידה.

להוסיף 5 חלמונים ואת אינסטנט פודינג לתערובת חלקה.

להוסיף תמצית וניל וסוכר

להקציף את 5 החלבונים לקצב יציב ( לא חזק מידי).

להוסיף את החלבונים לתערובת הגבינה בתנועות קיפול.

להעביר לתבנית .

את תחתית התבנית ללפף עם נייר כסף,

להניח בתבנית גדולה ( של התנור) להוסיף 3 כוסות מים חמים ולתנור ל 40 דק'.

בסיום האפייה לפתוח מעט את דלת התנור ולתת לעוגה לנוח 30 דק' ואחר להוציא מהתנור.