סלט מרענן עם קראנצ'יות מפתיעה

למצרכים:

2 ארטישוקים טריים נקיים מהעלים ומהליבה פרוסים דק דק ומושרים במיץ לימון

1 קופסה של אפונת שלג טרייה

1 ראש סלרי בינוני פרוס דק דק מושרה במיץ לימון (אפשר יחד עם הארטישוק)

חצי פומלה (רק החלק הפנימי – הבקבוקונים)

10 צנוניות קטנות חתוכות לרבעים

1 בצל פרוס

חופן עלי נענע

רבע חבילה כוסברה

3 כפות בוטנים קלויים

לרוטב:

1 לימון סחוט

2 כפות רוטב דגים (או סויה)

1/3 כוס שמן זית

2 שיני שום כתושות

1 כף סוכר קנים (או סוכר חום)

1/2 כפית תבלין צ'ילי גרוס (לאוהבי חריף ניתן להוסיף יותר)

להכנה:

1. בקערת הגשה, לשים את כל מרכיבי הסלט.

2. בצנצנת (עם מיכסה מתאים) לשים את כל מרכיבי הרוטב . לנער היטב עד שהכל יתערבב טוב טוב.

3. לשפוך על הירקות ולערבב (הכי כיף עם הידיים). לפזר מעל בוטנים קלויים ויש לכם סלט שהוא מעדן נפלא הן בטעם והן במראה.

אהבתם את המתכון? אם אתם רוצים להתעדכן בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש, לחצו על כפתור ״עקבו אחרי״ בצד שמאל למעלה, הכניסו את כתובת המייל שלכם וקבלו הודעה למייל בכל פעם שיתפרסם מתכון חדש. בתאבון!