כל היום חלמתי על ההמבורגר של הערב…
מיד כשיצאתי מהעבודה דרלינג חיכה לי
נכנסנו אחד לדברי השני ושנינו על אותו חלום…
המבורגררררר
הצטרפה לחלום נני שלי ביתי הקטנה שריירה לי בהודעה אמאאאאא המבורגר
נו טוב – עושים ולא רק חולמים
בשר טחון הפשיר לי במקרר
כזה אדמדם עם מעט שומן כמו שאני אוהבת שלא יהיה לי המבורגר קרש…
לחמניות נקנה
אז קנינו ..כאלה רכות וטעימות כי זמן לא היה לי לאפות טריות שאני אוהבת אז לפחות איכותיות…
מגיעים הביתה …מכינים את העיגולים הטעימים הללו
מטגנים או מגרילים – מלשון גריל…
בצל מושחם מאסט וחמוצים ומיונז…
אחחחחח המחיה
אז את הקציצות שלי אני מכינה כך –
קילוגרם בשר בקר טחון עבה (מבקשים מהקצב)
2 ביצים גדולות – (כך אני אוהבת )
4 כפות פירורי לחם
2 שקיקי אבקת אפיה – כן כן הן יתפחו ויהיו רכות וטעימות
בצל אחד ענק מגורר על מיציו שירטיבו את פירורי הלחם שלי
כפית גדושה פלפל שחור גרוס גס
מלח לפי הטעם (בדרך כלל כפית מספיקה)
כפית פפריקה מתוקה ואם אוהבים אז גם חריפה
שדרוג שלי –חופן ענק פטרוזיליה או כוסברה
מוזמנים לתבל איך שאתם אוהבים בנוסף- החמוצים מוסיפים עוד טעם הרי אז בעניי זה מיותר
לשים היטב את רכיבי הקציצות ומכינים לפי הגודל הרצוי יש לשטחם כי הן תופחות להן ומתעבות.
מטגנים במעט שמן או מניחים בתבנית על נייר אפיה ומכניסים לגריל
אם מטגנים אז בשמן שנותר במחבת מטגנים שני בצלים ענקיים חצויים ופרוסים ומשחימים אותם
אם לא אז מטגנים במיוחד…מפני שזה חטא טעים ומותר אחת ל…
פותחים את הלחמניות
מורחים מיונז,קטשופ ומה שבא…מניחים קציצה ועליה בצל ומלפפון כבוש בחומץ
סוגרים ונותנים ביס ענק…
מתלכלכים כמובן שזה הכי כיף
מי שבא לו שיכין גם צ'יפס תוספת לחטא …
אחחחח כמה טעים החטא הזה .
סיפורו של חלום …
