מרק עוף גם בקיץ

חומרים:

2 יחידות של כרעיים ללא עור,

7 גזרים קלופים וחתוכים לעיגולים,

2 קולורבי קלופים  ופרוסים,

צרור של פטרוזיליה,

צרור של שמיר,

למי שאוהב 2 כפות מרק עוף ללא חומרים משמרים

מלח + פלפל לבן – לפי הטעם.

הכנה:

את הכרעיים לבשל 20 דק’ כשכל הג’יפה צף למעלה, לשפוך את המים ולמלא במים קרים נקיים,

להוסיף את כל הירקות להוציא הירק.

לאחר הרתיחה להוסיף את הירק ולתבל.

שעתים על האש- להבה נמוכה מאוד