לשון נופל על לשון… זה טעים

לשון נופל על לשון
= = = = = = = =
האם הלשון של ימינו נופלת מהלשון העתיקה…?
לא היא תמיד הייתה לשון…
והיא ממש לא לבד…
הידעתם כמה סוגי לשון יש ?
לשון נקבה
לשון זכר
לשון חז"ל
לשון שבועה
לשון הסכם
לשון המקרא
לשון הרע
לשון שנונה
לשון סגי נהור
לשון המאזניים
בקיצור בנו אקדמיה שלמה ללשון…
 
ואני בסך הכל עברתי ליד לשון אחת גדולה
יפה וארוכה… כזו שגם מדברת…
פשוט  מווו… מווו… מושלמת.
מי… מושלמת…? הלשון…  זו שצדה אותי בסופר…
רק עברתי עשתה לי מוו.. מוו… החלטתי מתעלמת
אבל היא המשיכה ב.. נוו… נוו…
עצרתי וכמו ילדה קטנה בגן… הוצאתי לה לשון…
נו… מה יהיה… את לא יכולה לחכות…  לחג הבא…
אני שואלת אותה??  
לא ! הוציאה Wאחד לשון…
והביאה אותה בול…  בחיוך של ה-"לה ווש קרי"  
אקיצר הצליחה! פיתתה אותי…
עמדתי בתור וקניתי אותה!
משם הלכתי לרופאה… כאב גרון…
מזג האוויר הפכפכן…  בבוקר חם לו… בלילה קר לו !
לא תאמינו ב"קופת חולים" אין נפש חיה…
כולם אורזים את הבית ל"יציאת מיצרים"…
אפילו הרופאה שלי איננה… גם היא בטח אורזת…
הדלת פתוחה… יש מחליפה… אפשר… כן בבקשה…
רופאה…פה גדול… תוציאי לשון…
"אההה יוו… איזה… לשון גיאוגרפית מצוירת  יש לך…"
מה יש לי…? מהבהלה… כמעט בלעתי את הלשון…
כאילו מה לגיאוגרפיה ולשון שלי…
והיא ד"ר… "זה קשור כל הדברים המקושרים בערוצי הצ'י… מרדיאנים…"
ואני בכלל באתי לבדוק גרון… איך הגעתי לכל הערוצים…
והיא ד"ר… "האיברים העיקריים המשפיעים על הלשון הם הלב"…
פעימות הלב שלי נחתו בבום… וגם אין דופק… כולי חיוורון…
הלוו ד"ר… אני בעניין הגרון הכואב… למה לב…?
"כן… כן פשוט הלשון שלך מעניינת… מצוירת… גיאוגרפית…"
מזה…? ד"ר… גרון… כואב… אין לך כלום בגרון…! היא פוסקת!
כלום… חצי שעה על הציורית והגיאוגרפית ואין לי כלום?
בטח לא רצתה להבהיל אותי בערב של הערב חג…
יצאתי משם נכנסתי לאוטו וישר…  כולי סרטים מצויירים…
בשיא המהירות נסעתי… ישר לד"ר גוגל…
הגעתי אליו בריצה עם הלשון בחוץ…
והוא…
"הלשון היא אחד מכלי האבחון החשובים ברפואה הסינית…"
ד"ר גוגל…:  ד"ר רופאה אמרה גם ציורית?
האמת…  תוך כדי דיבור עם ד"ר גוגל… שהביא מידע מפחיד…
ואני כבר בפרנויה קלה… ובחיפוש דרכי טיפול… בטח המצב קריטי או מדבק….
הוצאתי גם מראה … להביט לבדוק לראות…
איך נדבקה לי הגיאוגרפיה על הלשון לא הבנתי…
ואיך נראית הציורית…
ועכשיו אני המראה והלשון…  מזיזה ימינה, שמאלה בודקת צבעים…
לא רואה שום ציור…
בודקת גיאוגרפיה…  רפואה סינית… לא רואה לא סיני…
ובמצבי גם אם היה יפני לא היתי רואה אותו!
מה אגיד לכם הד"ר גוגל הזה, גם אם הבן אדם בריא…
ככה מהפחד בלי סיבה… הוא מת "מיתת נשיקה…" 
ואני כמו שאתם יודעים מדברת עם עצמי…
אכין כוס קפה לבדוק אם לא הלך הטעם בלשון הציורית שלי…?
הקפה טעים… העוגה גם… אולי קצת סלט… מוי מוי טעים חמצמץ
אפילו מרגישה את השמן זית… מנסה חזרת… יווו חריף אש…
ואני והסרטים המצוירים… הולכת ישר למר אדון קהלת …
מוציאה לו לשון… אומר לי מה קרה לך…?
תביט על הלשון הרופאה אמרה "יש לי לשון גאוגרפית וציורית…"
תביט אתה רואה משהו?
והוא… "את צוחקת עלי ?  נו תביט !! מי צוחקת מי?
מסתכל מסתכל… מה נסגר איתך אני לא רואה כלום פרט ללשון…
"ומה עם הציורית והגאוגרפית…?"
אני שואלת…? הוא מתקרב נותן עוד מבט … מסתכל…
אני לא רואה כלום…!!!
 נו באמת תביט טוב טוב!
והוא…"תגידי את רוצה נשיקה… ונסגור ציורית וגאוגרפית ביחד…!
"חבל לא עשינו סלפי… הרגשתי הצבע חזר לי לחיורון…
אמרתי לו אתה יודע… קניתי לשון ממש גדולה…
מזה ??
כמה פעמים אמרתי לך לא לקרוא מה שהד"ר גוגל כותב…
ואני ממשיכה… אכין אותה עם שום פפריקה ופטריות…
יהי אחלה ליל סדר חגיגי וטעים.. מה אתה אומר…?
…אני אומר אחלה… גם ציורי… וגם גאוגרפי….
האמת הרגשתי שחזר לי הדופק…
ואפילו קיבלתי חיוך כמו של "לה ווש קרי
 לשון ושאר ירקות 1 
מתכון לשון ושאר ירקות
= = = = = = = = = =
רחצתי היטב את הלשון היפה…
אמרתי לה תשמעי יש לך Wחד לשון ממש גאוגרפית…
הכנסתי אותה לקערת מים חמים חמים…
הוספתי קצת מלח גס ונתתי לה לנוח עשר דקות
שתרגיש חם ונעים סטייל "חמת גדר"…
אחרי… עשיתי לה טוש קצר במים קרים…
קילפתי ראש שום … קיצצתי אותו דק
שמתי בסיר לחץ… מעט שמן… שום… 3 כפות פפריקה גרוסה מתוקה
ציר מקר בקר של "קנור" מים חמים… הנחתי את הלשון
בתוך הרוטב האדום האדום מה אגיד לכם כמה שהיא יפה וציורית…
נתתי רתיחה וסגרתי לחצי שעה.
לאחר חצי שעה פתחתי את הסיר הוצאתי את הלשון לתוך צלחת.
החזרתי את הסיר לאש הוספתי קופסת פיטריות קצוצות
והשארתי על אש קטנה שיצטמצם.
הורדתי את הקליפה מעל הלשון והשארתי להתקרר במקרר
לכמה שעות קירור.
לאחר שהתקררה פרסתי אותה והחזרתי לרוטב.
הוספתי מלח פלפל שחור גרוס.

 

פטריות במחבת

עכשיו בתבנית גדולה של התנור הכנתי תוספת "שאר ירקות"
תפוחי אדמה חתוכים ,פרחי כרובית , שהיו קודם לכן במיקרו
לכמה דקות…שומר פלחי בטטה, רצועות פלפל אדום, גזר
גמדי מתקתק שבושל בלימון וסוכר…
טיפטפתי בנדיבות שמן זית פיזרתי מלח גס וקורנית
וקדימה לגריל להזהבה…

לשון 1
כשהכל הזהיב הוספתי לתבנית פטריות חומות גדולות
ממולאת בבשר שנשאר לי מהקובה שבושלו קלות במחבת…

לשון  ברוטב שופ פפריקה גסה ופטריות

חצי מכמות הלשון המבושלת את החצי השני חיממתי
למי שירצה רק לשון כמוני.

לשון ופטריה
החזרתי לרבע שעה לתנור כל הטעמים מממ… הגשתי חם היה טעיםםםם סוף…

תמונה
בהצלחה
ממני אילנה סבתא לנכדים מאושרים.

 

סבתא אילנה בישלה ארוחה
פתאם באמצע החיים אני סלונה – saloona סבתא נרגשת מתרגשת ילדת שכונה " מהעידן שבגרוש היה חור כרמליסטית" לשעבר... בגיל 35 מצאתי את עצמי בתחרות "מלכת המטבח של ויצ"ו" עם מתכון בלי בשר בגלל הכשרות... אז כבר היה ברור שאגש לתחרות - ואקבל בשביל סבתא את כתר המלכות. למה? כי הייתה לי סבתא הכי הכי בשלנית בעולם ממנה למדתי את הסודות הכמוסים והקסומים של המטבח. אז זהו בשנת 1984 בויצ"ו הכריזו עלי "מלכת המטבח" בגלל גזר ממולא וארטישוק משובח. כמובן צילמו אותי "בשחור ולבן" וקיבלתי "פרס"...סיר של סולתם. אז...לא היה אינטרנט, גוגל פייסבוק וסלונה ומאז גם אני סבתא עם סבא ילדים ונכדים... כולנו זכרונים... פעם הייתי סבתא מספרת סיפורי ילדים... ועתה אני מספרת סיפורי - בישולים ... בלי סינרים. מזמינה אתכם אחרי לעקוב ומאחלת לכולם רק טוב...אילנה