לחם כוסמין

חומרים:

450 גרם קמח כוסמין מלא 100%

15 גר' שמרים יבשים

1 כפית סילאן

1 כך שמן זית

1 כף שטוחה מלח

400 מ"ל מים בטמפרטורת החדר.

הכנה:

במיקסר עם וו לישה – קמח ושמרים – לערבב ביטב עם מרית

להוסיף: סילאן + שמן זית + מלח  ומים.

לערבל 5-7 דק' יתכן והתערובת "תבקש עוד קמח" אני הוספתי 1/2 כוס.

לכסות את הקערה בניילון נצמד ולהתפיח שעה.

אחר,

להעביר למשטח מקומח ליצור גליל ולהעביר לתבנית עם נייר אפייה

להתפיח שעה.

אחר,

להכניס לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות ל 40- 45 דק' תלוי בתנור.

תיהנו