כמו באגדות אחרי הרעמים והברקים "צצו פטריות אחרי הגשם"
כאלה יפות ולבנות עם "נקודות אדומות…"
לקטוף או לא לקטוף זו השאלה ?
שחס וחלילה לא תהיינה רעילות ואז סבתא תגיד "ביי ביי לחיים".
אַמַנִיטָה מוּסְכַּרִיָה היא פטריה אדומה עם נקודות לבנות וכן כן היא רעילה ומסוכנת !
אבל אני "סבתא אלופה" בלזהות אותם אחרי שנות אלפיים אני קוטפת אותם
אפילו בעיניים עצומות, ישר מהמדף בסופר.
קטנות, גדולות, חומות, לבנות, הכל תלוי ברעם שהיה.
כשהרעמים חלשים הפטריות קטנטנות…
וכשהרעם בא "בבום" גדול זה בדיוק הרגע שרואים על הפטרייה
הגדולה את "הנקודות האדומות".
אז אחרי הרעמים והברקים קטפתי אותן מהמדף לבנות ויפות והן עונות לשם שמפיניון.
הן טעימות טריות, מבושלות, במרק, בחביתות, בפיצה, בסלט, ממולאות עם בשר עם גבינה .
והעיקר שלכל אחת תהיה עם "כובע פטרייה".
שמן זית שום בצל…
להוסיף את הפטריות החתוכות…
לפזר את עלי התרד…
להוסיף את קוביות הפלפלת האדומה והמתוקה אולי תרצו גם חריפה…
להוסיף את הפלפלונים הקצוצים והכוסברה…
מלח פלפל ולערבב…
