אני אוהבת אוכל איטלקי
תמיד אהבתי
וכבר שנים הייתה לי טענה כלפי האוכל האיטלקי בארץ – הוא פשוט לא מספיק טוב. או ליתר דיוק – לא מספיק איטלקי.
אז יש מסעדות נחמדות כמו אמורה מיו, מל ומישל ואונו, ויש קצת פחות אבל לא אנקוב בשמות כי באתי דווקא להלל מישהו ולא לבקר אחר במקרה זה.
ויש אחת שהכרתי לאחרונה, מסעדה שקיימת כבר שנים, ואני עוברת לידה שנים, ומעולם לא נכנסתי.
היא תמיד נראתה לי מבחוץ רומנטית מידיי כדי להכנס לבד., ואם להיות כנה לרוב המסעדות הקטנות בבן יהודה לא ממש עושות לי את זה מבחינת האוכל.
אך רצה הגורל שהייתי ממש רעבה, ואמרתי – יאללה ננסה!
וסוף סוף קיבלתי קצת איטליה, ההגדרה הכי טובה תהיה – מסעדת בוטיק!
בין אם זה בתחושה ובריח, באינטימיות של המקום בעל 6-7 שולחנות, בבקבוקיי היין על הקיר
בעל הבית, שהוא גם השף מכין בעצמו את האוכל, שם עין על כול מנה ומנה ודואג כול כמה זמן לצאת מהמטבח לבדוק מה שלום כולם או לבזוק קצת פלפל שחור.
האוכל אינו גורמה, מצטערת, גורמה איטלקי – אין בארץ, הוא איטלקי של יום יום, פשוט וטוב, טעמים שמתחברים וגורמים לחיוך, מנות נדיבות ומשביעות,
אני אישית התחלתי בפטריות מרסלה (פטריות ברוטב מתקתק, אני פחות אוהבת מתיקות עם פטריות אבל עדיין היה לי טעים למדיי) שבאות עם מנה של ארבע חתיכות גדולות של לחם שום
והמשכתי במנת פסטה מאוד נדיבה ברוטב שמנת, ארטישוק, לבבות דקל ואספרגוס – ממליצה בחום!
הראשונות, ובהחלט ניתן להתחלק באחת, עלו בסביבות 40 והעיקריות בסביבות ה 60
בעיניי איכות האוכל בהחלט עומדת בקנה אחד עם כול מסעדה איטלקית טובה בתל אביב (כן, כולל מל ומישל) ויצאתי משם בלי חור בכיס!
ציון 90 בסולם ענבל 🙂
פיקולה פסטה, בן יהודה 53 תל אביב, 03-5290643
דבר אחד לזכור – במידה ומגיעים בשעות עומס – צריך להזמין מקום שכן המקום קטן.
בתאבון!