אם מתחשק לכם לפעמים לפתוח לרגע את דלת הקסמים…
בואו ואתן לכם מפתח, היכנסו ותהיו אורחים.
זוהי פרפרזה על שיר מפרסומת ילדות לזהירות בדרכים, אך דלת קסמים יכולה להוביל למחוזות שונים. הפעם היא הובילה לארוחת בוקר מלכותית עם סיור בגן אקולוגי ענק ובו פינות ישיבה שקטות וביקור בארכיון החדש שמספר את תולדות המקום, התושבים והחיים בירושלים תחת שלטון הטורקים והאנגלים.
את ארוחת הבוקר ישבנו לאכול בגינה המוצלת כשכמה ״טיפות״ שמש שהצליחו בכל זאת לחדור פנימה מרצדות להן בין ענפי העצים. כמה יפה כאן. משרה שלווה ורוגע.
בכניסה לחדר האוכל קיבלה את פנינו גברת פעלתנית שלא מפסיקה את עבודה לרגע, ומפליאה במיומנותה להכנת פיתה דרוזית. תוך שניות ספורות הופך כל גוש בצק לעלה דק אותו היא מניחה על גבי הסאג׳ ולאחר מכן מורחת בממרחים טריים.
בתוך המבנה מחכים לנו שפע של ירקות ופירות טריים, סלטים, דגים כבושים, גבינות משובחות, ביצים בצורות שונות עם כל הדרוש לארוחת בוקר אנגלית (לא כשרה), מטפלים, וופל בלגי, מגוון גרנולות ודגני בוקר, יוגורטים, קפה משובח, מיצים ועוד.
בקיצור, אחרי ארוחת בוקר כזאת כדאי ללכת לשבת באחת מפינות הגן ולחכות לארוחת הערב. ארוחת הבוקר לא זולה, 120₪ לאדם. לא כשר.
על הגן האקולוגי אפשר לספר המון, אך הכי טוב שאתן לתמונות לדבר. אגיד רק שיש כאן שילוב מקסים של פרחים, תבלינים, עצי פרי ונוי, מים ופינות ישיבה חמקמקות שכיף לברוח אליהן מהמולת העיר.
אחרי הארוחה והסיור בגן, כדאי לסייר בארכיון שנפתח לאחרונה. בארכיון אוסף של 16 אלף מסמכים המתארים את חיי הקהילה, אוסף בוטני מיובש הנחשב לגדול ביותר במזרח התיכון בשנות ה- 30, תמונות של המאורעות הגדולים ביותר במחצית הראשונה של המאה הקודמת, כתבי יד, פריטי אומנות ומלאכת יד, מפות, פריטים ארכיאולוגיים, ספרים ועוד.
פתיחת הארכיון היא תוצר של עבודה מאומצת, שארכה עשור והיא זורקת אור על החיים של הקהילה האמריקאית – נוצרית שהחיה בשכונה במזרח ירושלים בתקופה העות׳מנית ובתחילת ימי המנדט הבריטי.
המושבה האמריקאית (The American Colony) הייתה למעשה ביתה של קהילה אמריקאית – שוודית אוטופית שנוסדה בירושלים בסוף המאה ה-19. הקהילה הורכבה מנוצרים פרוטסטנטיים דבקי אמונה שדגלו בערכי השיתופיות והסוציאליזם וראו את ייעודם בעיסוק בצדקה וחסד למען תושבי העיר. בין פעולותיהם: הקמת המחלקה לצילום אמריקן קולוני, נגריה, מסגריה, הקמת בתי ספר יסודיים לילדים יהודים וערבים בעיר העתיקה, הקמת בתי יתומות שאיבדו את הוריהם במהלך מלחמת העולם הראשונה, הקמת בית תינוקות, מפעל לתחרה ושמלות, מפעל בית הספר התעשייתי, הקמת מחלקה כירורגית ועוד. הקהילה חיה בסגפנות במעין קיבוץ עירוני שיצרה, כאשר על מנת להימנות בשורותיה, חברי הקהילה התבקשו למכור את נכסיהם ולהעביר את שוויין לקופת הקהילה.
המקום שהפך למלון מפורסם היווה את ארמונו של הפשה הטורקי בעיר. הפשה אכלס במקום את נשותיו כשלכל אחת היה בית קיץ ובית חורף (בקומת הקרקע ובקומה שמעליה). החדרים האורגניליים נשמרו ושוחזרו תוך שימוש באותם חומרים ובאותו מתווה אדריכלי, לשילוב המודרניזם בתשתית האותנטית הקיימת. כל חדרי המלון שונים זה מזה ומפנקים מאד (5 כוכבים זה מחייב!) כך שאם מתחשק לכם להתארח כאן, ניתן להזמין חדר במחיר מבצע לקיץ (החל מ-1200₪ ללילה על בסיס לינה וארוחת בוקר לזוג, כולל סופי שבוע).
לסיכום: אמריקן קולוני – פנינה של ההסטוריה ודו קיום, כאן ועכשיו. מומלץ לקחת נשימה עמוקה, להכנס פנימה, להרגיש בחוץ לארץ לכמה שעות עם כוס קפה ביד והמון שלווה.
אמריקן קולני, לואי ונסן 1 ירושלים 02-6279777.
