איתמר ציפורי הנו יזם בעל רקע ניהולי ורקע בתחומי התעשייה, השיווק והפיתוח העסקי. בעברו שימש סמנכ"ל מכירות ומנהל מסחר בינלאומי בחברה צעירה בתחום אספקה הטכנית. כמו כן בעבר שימש כמנהל פרויקטים וכמנהל מותג בכיר. איתמר ציפורי שירת כלוחם וכמפקד בחיל הצנחנים וכיום משרת בתפקידים אלו במסגרת שירות בחטיבת הצנחנים במילואים. בנוסף, הוא עוסק באופן שוטף באנדורו - ענף ספורט מוטורי ואקסטרים באופנועי שטח מהמותג הסקוורנה.
