5 תפוחי אדמה מבושלים וקלופים ( אפשר לבשל 10 דק' במיקרו)
מעט שמן
1/2 ק"ג בשר טחון
1 בצל קצוץ
5 שיני שום קצוצים
1 פלפל ירוק חריף קצוץ ללא הזרעים
פלפל, מלח, כמון, מעט קינמון
5 פרוסות "גבינה " מעושנת "כפיר " ( זו אינה גבינה)
הכנה:
לבשל ,לקרר את תפוחי האדמה לחצות ולהוציא את הליבה.
לטגן בצל, להוסיף את הבשר להוסיף את השום ולערבב
להוסיף את הפלפל הירוק החריף ולתבלן.
למלא כל 1/2 תפוח אדמה במלית ולהניח 1/2 פרוסת
"גבינה"
להניח בתבנית ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 20-30 דק'.
תיהנו