חומרים:
1. כף שמן זית
1 חזות עוף חתוך לקוביות או לרצועות דקות
4 ענפי בצל ירוק חתוך לעיגולים
1 גזר מגורר בפומפייה
2 סמ' ג'ינג'ר פרוס לרצועות צרות
1/4 כפית כורכום
1/2 כפית א.קארי
1/2 כפית פלפל שחור גרוס גס
מעט צ'ילי חריף
1 כף סויה
1 כוס חלב קוקוס
1 תפוח אדמה מבושל וחתוך לפרוסות
1 כלורבי חתוך לפרוסות
מעט שמיר מעלה.
לחמם מחבת עם שמן הזית.
להוסיף את הבצל הירוק ,להוסיף את הגזר,להוסיף את ג'ינג'ר ולערבב מידי פעם , להוסיף את חלב הקוקוס להוסיף את חלקי העוף להוסיף תבלינים לטעום ולתבל.
להוסיף את תפוח האדמה וכלורבי לערבב – להחליש להבה ולבשל 10 דק.
לערבב ולהגיש, אפשר לפזר מעלה מעט שמיר.
בתיאבון.