טיפ נטורופתי – אירית סדן נטורופתית : שעועית לבנה להפחתת שומנים בדם.
כולסטרול הוא רכיב שומני המיוצר בכבד (80% ממנו) ונמצא בתאי הגוף ובדם. מלבד ייצורו בגוף, כולסטרול מגיע לדם גם מהתזונה (20%) – מאכילת מזונות מהחי עשירים בשומן כמו למשל ביצים, בשר בקר, עוף וחלקים פנימיים וכן ממוצרי חלב עתירי שומן כמו גבינות שמנות, שמנת, חמאה וכדומה. כאשר מתקבלת מהתזונה כמות גבוהה של הכולסטרול מכפי שנחוץ בגוף, נוצר עודף כולסטרול בדם. מחלקים את מדדי הכולסטרול ל: כולסטרול כללי, כולסטרול LDL (המזיק לבריאות הלב) וכולסטרול HDL (המגן על בריאות הלב). היחס בין LDL ל-HDL קובע את מידת הסיכון להתפתחות מחלת טרשת העורקים ולב. הבחירה בטיפול טבעי הכולל ירידה במשקל ואורח חיים בריא תשפר את מצבכם הבריאותי ורמות הכולסטרול בדם.
קטניות: הינן מזונות צמחיים בעלי ערך חלבוני גבוה ומכילות סיבים תזונתיים. קטניות מצויינות לשילוב בתפריט ובדיאטה של מחלות מטבוליות. קטניות גורמות לרמות שובע גבוהות ואיכות תזונתית גבוהה. קיטניות הן חומצות אמינו, אבני מחשבת של המוח לחשיבה, חיוניות וערנות: שעועית ירוקה, שעועית כלייה, אדומה, לבנה, אדז'וקי, לוביה,פול, חומוס, אפונה ירוקה, עדשים שונים. ניתן להוסיף למרקים, לבשל עם אורז מלא ולאכול כסלט. את הקיטניות היבשות משרים לכמה שעות עד לילה, מסננים את הנוזלים, מידי כמה שעות. מחלקים לשקיות לפי משקל של 100-300גרם, ומקפיאים. מוציאים לפי צורך השימוש. סויה, טופו- מצויינים .
קטנייה נפוצה בתפריט היא שעועית לבנה. הוכח מחקרית שבשעועית לבנה אנזים המפרק שומנים בדם (כולסטרול וטריגליצרידים).
מומלץ לאכול כל יום מנה של 2-3 כפות מסלט זה. אפשר להוסיף את מנת השעועית הלבנה למרק, לסלט ירקות או כתוספת. ניתן גם להכין סלט מהשעועית הלבנה.
הכנת סלט שעועית לבנה מבושלת : לבשל שקית שעועית לבנה סנפרוסט. כשהשעועית מתרככת לסנן. להכין מנה של 2-3 כפות. להוסיף תבלינים, פטרוזיליה, כוסברה או עשבי תיבול אחרים ושמן זית ולאכול. ניתן לחלק את כל כמות השעועית שבישלנו למנות של 2-3 כפות ולהקפיא. להוציא כל יום מנה ולתבל.
שומנים בדם (כולסטרול וטריגליצרידים) ניתן להוריד בדרך טבעית בעזרת שינוי תזונה, הרגלי תזונה, אורח חיים ותוספי תזונה. התמדה בטיפול הטבעי לאורך זמן יגרום לשיפור בדיקות הדם. בשלב זה ניתן יהיה לנסות הפחתת התרופות בהתייעצות עם הרופא המטפל בלבד!. עוד אודות שינוי הרגלי אכילה לזירוז הירידה במשקל באתר אירית סדן נטורופתית iritsadan.com
