עוגת השוקולד הטבעונית שכולם אוהבים

עוגת השוקולד הטבעונית והנפלאה של שושי ברניץ היא הזוכה באתגר השבועי. רוצות גם לזכות?

הצטרפו לקהילת רגע מתוק  בפייסבוק.

עוגת שוקולד טבעונית

הכמויות הן לעוגה אישית עגולה.

חומרים לבסיס העוגה

2 כפות סירופ אגבה

45 גרם קמח שיפון

45 גרם קוואקר

25 גרם שקדים טחונים דק

1/4 כפית אבקת סודה לשתיה

1/4 כפית קינמון

1/6 שמן קנולה

2 כפות שומשום

חומרים לקרם שוקולד

50 גרם שוקולד פרה מריר של עלית

1 פחית חלב קוקוס אורגני

2 כפות גדושת קקאו

כף דבש

לסירופ 

2 פלחי תפוז

בחצי כוס מים

3 כפות סירופ אגבה

לקישוט

שבבי קוקוס

לצורך הכנת העוגה משמנים תבנית אישית עגולה ותבנית קטנה נוספת.

אופן ההכנה

– מחמים את התנור ל180 מעלות

– מערבבים את כל חומרי התחתית לעיסה אחידה. חצי מכמות העיסה משטחים בתבנית האישית, ואת החצי השני בתבנית השנייה, אופים עד הזהבה ומוציאים מהתנור

– ממסים ומערבבים בסיר את כל החומרים של קרם השוקולד עד הסמכה

– בסיר נוסף מבשלים את שני פלחי התפוז עם חצי כוס מים ו 3 כפות סירופ אגבה עד שהתפוזים מתרככים

– יוצקים את סירופ התפוז על תחתית העוגה

– שוברים לחתיכות קטנות את שארית העוגה האפויה ומערבבים היטב אל תוך סירופ השוקולד

– יוצקים את קרם השוקולד על התחתית האפויה

– מצננים במקרר למספר שעות (אפשר להכניס למקפיא לזמן קצר)

– מקשטים בפלחי התפוז ובשבבי קוקוס