מרק המלוח'יה שלי
החורף מביא איתו חשק לחמם את הגוף ואני מתה על מרקים אחד מהם שקיבל טוויסט שלי הוא המלוח'יה
זהו מרק מיוחד שלא כולם מתחברים אליו בשל ריריות הירק כמו במיה אך כשהמלוח'יה יבשה היא פחות רירית
למצרכים
1 בצל ענק בקוביות מטוגן במעט שמן
2 שיני שום כתושות
6 כפות מלוח'יה יבשה
2 ליטר מים
כף אבקת מרק עוף
6-7 גרונות עוף נקיים או הודו לחילופין
כפית פלפל שחור
מיץ לימון להגשה
אטריות ביצים למרק (לא דקיקות)
מלח לפי טעם
ההכנה-
מניחים הכל בסיר גדול שיכיל הכל
מבשלים עד שהגרנות רכים והמרק מסמיך לו.
מוסיפים את האטריות ומבשלים שיתרככו
מגישים רותח עם לימון
לתיאבון
