כשייבבתי לחברה טובה שאני רוצה לבלות בזמן ששאר האנשים הסובבים אותי גידלו פרצוף של משכנתא תחת כובד החיים, היא אמרה לי " אל תדאגי, כל מה שאת צריכה לעשות זה לחכות שרובם יתחילו להתגרש, בסבב ב פתאום הם נזכרים לבלות יותר"
אז חיכיתי בסבלנות ואי שם בין הגימבורי לליגת הנוער בכדורסל, שנייה לפני שמאוחר מדי הם נזכרו לשוב ולבלות. לשותפתי הנפלאה לענייני בילויים ותענוגות קוראים לליב גל, את הבלוג הנפלא שלה אתם חייבים לקרוא, עם תודה ענקית לסלונה על החברות החדשות שהיא הביאה לחיי.
בכניסה לבר הראשון פגשתי את שחף המנהל של זמן אמיתי, מיד אמרתי בתום גדלתי אצלכם, הוא חשב שבבית הספר לברמנים, האמת שאת מרבית שנות נערותי ביליתי במועדון זמן אמיתי בתל אביב כי מי עוד היה מוכן להשמיע לנו מטאליקה ופוייזן בים של דמעות מבית זוהר ארגוב.
הפעם האחרונה בה יצאתי לעיר חיפה התחתית הייתה אי שם לפני שני עשורים, האקס המיתולוגי פרח וברח ואני הטבעתי את יגוני בחברות טובות וברים מול הים. עוד יצא לי להסתובב פה ושם בשוק הטורכי כשמעצבות קולגות ניסו להפריח את השממה בין בורקס לפירות ים. אבל לא נראה היה שהמתחם מתרומם למחוזות העיצוב והאמנות.
בתחום הברים מסתבר שהבשורה תפסה הרבה יותר חזק. התחלנו את הערב ב"ליבירה" מבשלת בירה קטנה מקיבוץ גיניגר שגדלה למסעדה בר עם תפריט נקניקים בעבודת יד ו 5 סוגי בירות טעימות מאוד בעבודת יד. היה שם המון אוכל נפלא אבל אני מודה שאני מעדיפה לבזבז את הקלוריות שלי על אלכוהול משובח.
לשוק הטורכי יש קסם שלא קיים בשום מקום אחר. המאפיין היחיד הדומה בין העיר התחתית בחיפה לחברותיה הערים בעולם הוא התרחבות והפיכה של איזור הזונות והסמים לוויב היפי שיקי צעיר ורענן. מתחם הקמפוס הקרוב, תחנת הרכבת הסמוכה ומחירי הנדלן הנמוכים כמו גם תמיכת העירייה בהנחה משמעותית בארנונה לבעלי עסקים הביאו לאיזור אוכלוסייה צעירה שמחה ורבגונית.
הבר Puerto מחווה לרחוב הנמל בספרדית הוא מפלט שכונתי נעים שפינק בשוט פיג' לזכרונות ילדות נעימים
ועל אף שהברים הבאים שביקרתי בהם ידעו לשקשק קוקטיילים מרגשים עם סיפורים משמחים ומוזיקה טובה.באף אחד מהם לא ניכרה פלצנות יתר ולא נראה היה שאני נזקקת למילים גבוהות כמו עפיצות של יין כדי לתאר את גודל השמחה.
גם הברמנית המקסימה ב vesper ששקשקה בחן רב מגוון של משקאות לבון כזה או אחר אמרה בכנות שהיא לא באמת זוכרת את כל מה שיש בפנים אבל היא יודעת שיוצא לה ממש טעים והיא מבטיחה שהברמנית הצמודה תדייק יותר בסיפור המרכיבים. אבל כשממש טעים למי אכפת.
ב Moonshines זכינו לקינוח גלילית בשוט שוקולדי היישר מהשקם בצבא, הכי קרוב לגיל 18 שהגעתי כבר הרבה זמן. הברמן והבעלים אמנם לא רוקח את הויסקי בעצמו כיוון שלא מוכן לקחת אחריות על חיי הסועדים, אבל נראה שזה בהחלט התחביב העיקרי שלי לאסוף סוגי ויסקי מופלאים מרחבי העולם. ביניהם ה moonshine ויסקי על שם התקופה בה אסור היה לזקק אלכוהול בארהב והויסקי זוקק לאר ירח במחתרת האסורה וויסקי מייפל מענג שאתם ממש אבל ממש חייבים לטעום.
ואם עדיין לא שתיתם מוח של חייזר, זה המקום הנכון לבקר בו. המשקה זכה לשמו כיוון שהמרקם שלו הוא לא הצד החזק אבל באמנות כמו באמנות, כשזה גם יפה וגם טעים, כבר אי אפשר להתווכח.
לכבוד הפסטיבל ייסגר מתחם הרחובות של הנמל וכרטיס הכניסה יעלה 79 שח, כרטיס הכניסה כולל 3 משקאות קוקטיילים מה שהופך אותו לעסקה כדאית במיוחד. מארגני הפסטיבל מבטיחים משקאות על גבי food trucks , אופנוע שיגיש לכם ויסקי וקוקטיילים מולקולריים, הכל כדי לשכנע את הקהל החיפאי לעבור לקוקטיילים מתוחכמים ולא לבקש רק בירה. אני לא יודעת מה גרם להם לחשוב שאפשר לגרום לקיבוצניקים לוותר על הבירה שלהם , במיוחד אם היא כזו איכותית אבל אם נותנים לך קוקטיילים טובים במחיר מעולה, לא תיקח?
לקניית כרטיסים מוזלים לפסטיבל #פסטיבל_DRINKS
וזה לא בגלל האלכוהול שאני רואה צבעים
