לחמם תנור ל 180 מעלות
חומרים:
1 בצק עלים מוכן
250 גר' גבינת שמנת 5%
1 חציל פרוס ואפוי בתנור
פלפל קלוי ( מוכן)
1כוס עלי תרד שלמים
זיתים -עדיף שחורים ללא חרצנים
ביצה
חופן של שומשום
הכנה:
לחלק את הבצק לשני חלקים- יש לשמור על הבצק קר
להניח על גבי נייר אפיה 0או בתבנית או במגש שנכנס לתנור
באמצע כל יחידה למרוח גבינת שמנת
מעל
חצילים
מעל פלפל קלוי
מעל עלי תרד ומעל לפזר זיתים.
את צידי הבצק לחתוך בסכין חדה
לסגור את הבצק עם פס מצד שמאל ואחד לימין
למרוח בביצה
לפזר שומשום
ולהכניס לתנור ל 40-50 דק' עד שמזהיב יפה
תיהנו