לכבוד שבועות חג האפייה, שטראוס משיקה עזרי אפייה, שוקולד צ'יפס פרה, תערובות להכנת עוגת שוקולד ובראוניז, מיני עדשים ומרשמלו לאפייה ולקישוט עוגות וגם פתי בר במתכון משופר.
שבוע נפלא,
יכולה כבר להמליץ על תערובת האפייה לעוגת השוקולד. יצאה מושלמת העוגה וגם הקאפקייקס.שתוכלו לראות בהנאה בתמונות שאצרף.
לפעמים גם אנחנו הבשלנים והאופים הביתיים חסרים בזמן שהוא משאב יקר. ממהרים ,אבל יחד עם זה רוצים לפנק את בני הבית, לאכול טוב, להריח ריח האפייה בבית ולהרגיש בית חם ומתוק. וכאן נכנסים לתמונה עזרי האפייה של שטראוס עלית
בשנים האחרונות הקהל הישראלי נסחף אחר טרנד הבישול והאפייה ומעדיף להכין בביתו תבשילים ועוגות.. שוקולד פרה התחבר לתובנה הזו כבר משנת 2015 ויצר את פלטפורמת התוכן "רגע מתוק" האינטרנטית שמספקת מתכוני שוקולד לכל אירוע, חג ומסיבה. לאתר "רגע מתוק" כמיליון וחצי כניסות בשנה. ב- 2018 עלית ושוקולד פרה ממשיכים בחיזוק המומחיות בשוקולד באמצעות חדשנות מוצרית בקטגוריית עזרי האפייה. בשלב ראשון משיקה עלית ארבעה מוצרים. שוקלד צ'יפס פרה, תערובות להכנת עוגות שוקולד ובראוניז, מיני עדשים ומרשמלו לאפייה ולקישוט. קטגוריית עזרי האפייה מורכב מתתי קטגוריות מגוונות, כגון- תערובות להכנת עוגות, פודינגים קישוטים לעוגות, תמציות, ג'לי, משפרי אפייה למיניהם, תוספות לאפייה וכו'. הקטגוריה מגלגלת כ- 280 מילון ש"ח.
לכל החגיגה הזו מצטרף גם פתי בר של עלית – הביסקוויט האהוב והכה פופולרי בישראל. עם מתכון משופר ובעיצוב חדש ומדליק. הטעם הוא טעם משובח יותר ,נימוחות ורכות של ביסקוויט והכל בעיצוב חדש ונראות יפה מאוד. עבורי לפעמים תה עם ביסקוויט טעים יותר מכל עוגה מורכבת.
פתי בר לדעתי ולדעת רבים ורבות אחרים הוא סוג של סמל ישראל ,אחד מקבוצה של סממנים ישראלים. הרגשה של בית.
כל הכבוד להוגים וליוזמים אשר יושבים בלב העניינים של עלית/שטראוס.
בשנה וחצי האחרונות עבדו צוותי הפיתוח בעלית על המתכון החדש מתוך כוונה לשפר את הפתי בר במגוון פרמטרים החשובים לצרכן- רכות, נימוחות, טעם, צבע והצליחו לייצר מוצר מושלם ואיכותי המשלב מתיקו מעודנת וביסקוויט קריספי.
לסדרה שני טעמים – קלאסי ושוקו. שני המוצרים נמכרים באריזות של 500 גר' ו- 1,750 גר' (7 שרוולים של 250 גר' כל אחד)
שוק הפתי בר מגלגל בשנה כ- 120 מיליון שקלים וצמח כספית בשנת 2017 ב- 2%. מנתונים עולה כי 60% מכלל השמפחות בישראל ובמיוחד בבתים עם ילדים צורכים פתי בר ותקנו אותי אם אני טועה. גם קשישים הינם חובבי המותג.
השימוש בפתי בר בארץ מגוון, גם מוצר בסיסי לאכילה, טבילה במשקה חם, בעיקר בתה.., כעוגיה בסיסית לתינוקות ופעוטות עד גיל 3. וגם כחומר גלם משמעותי במגוון קינוחים ועוגות (אני משתמשת המון כבסיס לכדורי שוקולד ביתיים ואהובים).בשונה מעוגיות אחרות פתי בר מגיע באריזות גדולות, חצי קילו ומעלה ומכיל כמות גדולה של יחידות באמתחתו. כך שהוא חסכוני ומושלם למשפחות.
כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית.
