ערב טוב .
השבוע שוב התקיימה תערוכת היין הכשר השנתית בחסות צור עולם של יין. שנה שעברה ביקרתי בתערוכה הנהדרת באותו מקום- בטראסק ,נמל ת"א. השנה לצערי מטעמי בריאות לא התאפשר לי להגיע ושלחתי חברה טובה במקומי.
רשמיה של רונית מהתערוכה.
לא היה לה שמץ של מושג שיש כל כך הרבה יינות ויקבים כשרים. טוב לדעת שיינות כשרים מייצגים בכבוד את תחום היין בישראל ובעולם ויש הרבה יינות מעולים.
רונית שוחחה עם כמה בעלי יקבים והרושם הוא שיש ביקוש ליין ויש ביקוש בעיקר ליינות כשרים ומנגד יש היצע לא קטן. למעשה היצע גדול מאוד ונרחב.
וכעת זו אחת התקופות הפוריות ביותר להתעסק במסחר של יינות. ממש לפני חגים משמעותיים ליהודים. גם פורים ששותים בחג זה עד לא ידע והביקוש ליינות כשרים מרקיע לשחקים, ומיד אחרי חג הפורים, מגיע חג הפסח, שם בהסבה לשולחן ליל הסדר, זוהי מצווה לקרוא את ההגדה וכחלק מהטקס, מובנה בתוך ההגדה, עלינו לשתות 4 כוסות יין, כך שהביקוש גם לערב ליל הסדר וגם לשבוע של חול המועד שמתחיל מיד אחרי החג, מצווה לשתות ולשמוח. והביקוש ליינות כשרים ולמגוון איכותי רק עולה ועולה משנה לשנה.
יינות לבנים, יינות רוזה ורודים ,מבעבעים, אדומים, יבשים, חצי יבשים, ליקרים מעולים.
כך בתערוכה זו ישנה הזדמנות פז של הצגת היקבים והייננים מכול העולם וגם מארצנו הקטנטונת, אך יכולה להיות גאה בתוצרת היין שרק משתבחת עם השנים.
רונית שמעה על תהליכי ייצור היין, גידול הענבים. מה זה טרואר, איך עושים יין לבן ואיך מייצרים אדום. כמה בקבוקים לערך מייצרים כל שנה ביקב זה או אחר. תחום מרתק לכל דבר.
רונית אהבה את היינות של פסגות שאני מאוד מוקירה והכרתי במשך שנים את היינן הראשי שלהם שיחיה.. ואהבה יינות הרוזה מיקב קליפורני. עונג של ערב עבר על כוחותינו.
את היינות ליוו מנות משגעות ממסעדות נבחרות, מוסיקת רקע נהדרת, שקיעה מול הים בנמל תל-אביב והרבה אנשים, מבקרים, עיתונאי יין, בלוגרים, ייננים, ובעלי יקבים התחככו והתקיים מינגלינג לשמו.
יין ישמח לבב אנוש- משפט שבא לידי ביטוי באירוע שכזה ,שנפרצים בו כל הסכרים.
שיהיה לחיים ולבריאות.
טועמים עולם – תערוכת היין הכשר השנתית
של צור עולם של יין
40 יקבים ישראלים ובינלאומיים ו 180 סוגי יינות השתתפו בתערוכת היין הכשר השנתית של 'צור עולם יין'
לקראת חגי פורים ופסח הקרבים התקיימה השבוע בטראסק שבנמל תל אביב תערוכת היין הכשר הגדולה במדינה 'טועמים עולם'
אל האירוע הגיעו השנה כ1500 איש שנהנו וטעמו יינות מכ-40 יקבים מחו"ל ומהארץ עם מגוון של כ180 סוגי יינות חלקם הושקו בפעם הראשונה בישראל.
השנה לראשונה ביקרו באירוע ייננים מהעולם המייצרים ליין של יינות כשרים במיוחד לקהל היהודי והישראלי שנפגשו עם אלפי המבקרים ונתנו הסברים על היינות הכשרים המיוצרים על ידם.
מבקרי האירוע טעמו ללא הגבלה את מגוון היינות של קטלוג 2019 המשווק בצור עולם של יין, נפגשו עם הייננים המומחים של היקבים הכשרים בעולם על מנת לשמוע ולקבל הסבר אישי ומלומד על היין הנטעם ותהליך ייצורו.
שלומי צור מבעלי צור עולם של היין ציין כי "תערוכת 'טועמים עולם' הינו המקבילה הישראלית לאירועי KFWE (Kosher Food & Wine Experience) המתקיימים ב-6 ערים ברחבי עולם (לוס אנג'לס, ניו יורק, פריז, לונדון, תל אביב ומיאמי) ונחשב לאירוע טעימות היין והאוכל הכשר הגדול והיוקרתי ביותר בעולם. התרגשנו לראות השנה עוד ועוד יקבים מחו"ל שמצטרפים לעשיית ליין של יין כשר ההולך ותופס תאוצה ברחבי העולם. הצלחנו להביא השנה לתערוכה ייננים ובעלי יקבים מובילים בצרפת שזהו ביקורם הראשון בישראל שמאמינים ביין הכשר ובישראל".
בין היינות החדשים שהושקו באירוע:
Herzog Lineage Cabernet Sauvignon
Herzog Lineage Pinot noir
Herzog Lineage Choreograph
Herzog Alef
Tzafona Riesling
Tzafona Chardonnay
Tzafona Icewine Cabernet
Koenig Cre'mant
Champagne Baron De Rothschild Rose
Domanie Ternynck Pinot noir
Domanie Ternynck Chardonnay
Chateau Piada Sauternes
Chateau Clarke
Chateau Mayne Guyon
Chateau Montiviel Pomerol
Ramon Cardova Albarino
בין היינות שהושקו ביקבים ישראלים:
פסגות גוורצטרמינר,
שילה שור מרלו,
שילה פריוולג',
עמק יזרעאל אייקון,
עמק יזרעאל גוורצטרמינר
בין היקבים שהשתתפו
שילה פסגות ועמק יזרעאל (ישראל) ובגזרת הבינלאומיים:
Herzog California; Hagafen California USA ; ELVI Spain; Chateau Lascombe – France; Chateau Leoville Poyferre – France; Drappier – France ; Les Marronniers France; Barons Edmond & Benjamin De Rothschild France; Tsafona – Canada; Goose Bay New Zealand; Ramon Balboa Spain; Koenig – France; Chateau Malartic Lagraviere – France ; Chateau Giscours – France; Bartenura – Italy;
האירוע בתל אביב לווה במנות ממסעדות כגון מיט & ווין (הרצליה), סקיילין (ירושלים) ורסטו (תל אביב).
`צור עולם של יין` הינה חברה ליבוא ויצוא יינות ומשקאות אלכוהוליים כשרים, לישראל וממנה מכ-40 יקבים בארץ ובעולם (ביניהם מצרפת, קליפורניה, איטליה, ספרד, פורטוגל, ארגנטינה, ניו זילנד ועוד). היינות מגוונים מאד הן מבחינת זני הענבים מהם מופקים היינות, הן מבחינת מקום ייצורם ותנאי ייצור הענבים והן מבחינת תהליך ייצור היין. נכון לשנת 2019 משווקים בחברת צור עולם של יין כ-180 סוגים שונים של יינות, ביניהם יינות רבים אשר זכו במדליות בינלאומיות ויינות של היקבים הנחשבים והיוקרתיים בעולם, שעברו תהליך הכשר מיוחד וביניהם Château Leoville Poyeferre, Château Giscours Margaux, Château Malartic-Lagravière,Barons E & B De Rothschild/. בנוסף, משווקת החברה ליקרים ומשקאות אלכוהולים ממיטב היצרנים בארץ ובחו״ל. בין המותגים השונים ניתן למצוא את המותגים Walders, herman Jensen,,boondocks ,levov ,bicerin, ,shmerling, sabra ,shannon ועוד. פרטים נוספים באתר צור עולם של יין: http://www.zurage.com
iframe src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fyafit.erez.9%2Fvideos%2F10156984981566354%2F&show_text=0&width=269" width="269" height="476" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowTransparency="true" allowFullScreen="true">
<a href="" title="" target="_blank">
<a href="" title="" target="_blank">
