הסילבסטר מתקרב והחנויות מתמלאות בלקוחות המחפשים משקאות אהובים לערב המיוחד. בתור אחת שגדלה באוקראינה, מדינה בה יודעים לשתות והרבה, שמחתי לקבל הזמנה לערב הכנת קוקטיילים והשקת קולקציית הטעמים של ודקה THEO , שהתקיים בקוקטייל בר של מלון אלכסנדר בתל אביב.
את ה"תידלוק" התחלתי עם הקוקטייל המעניין פאשן שפריץ , עם גרעיני רימונים על בסיס ליקר ארמניאק-פסיפלורה, ה"נותן בראש" למרות שמדובר במשקה קליל יחסית. אחרי שתי כוסות הבנתי, שאם לא אעצור אתחיל לרקוד על השולחנות כבר בשלב זה של הערב.
צילום Matthew Doyle Photography
שאלתי את הברמן החביב מה הבסיס לקוקטייל והתברר זה היה משקה ארמניאק – פסיפלורה בטעם מתקתק וממכר, אשר שביקוש אליו הלך ותפס תאוצה, עד שהוא כמעט ואזל מהמדפים, מה שאילץ את חברת ספיריטים, ייבואנית וודקה Theo ומשווקת מותגי אלכוהול מובחרים מרחבי העולם, להזמין עוד ועוד.
ליקר לה בל סנדרין משמאל
מדובר בליקר לה בל סנדרין עם 16% אלכוהול, המשלב שני טעמים לכדי הרמוניה מושלמת – פרי הפסיפלורה עם עוצמתו המהפנטת של הארמניאק, העשוי ממיטב ענבי חבל ארמניאק (ARMAGNAC) שבצרפת. ארמניאק הוא למעשה הברנדי הצרפתי העתיק ביותר, שמקורו אי שם במאה ה-14. למרות יחסי הציבור הטובים של הקוניאק, הארמניאק היה שם קודם, 200 שנה לפני אם נדייק. אזורי הארמניאק הם ייחודיים וכל קוניאק שנרקח תחת פיקוח קפדני מאזור זה – יחשב לארמניאק, שלושה זנים של ענבים מאפיינים את האזור: ומהם מיוצר המשקה: אוני בלאן, פול בלאנש ובקו.
LA BELLE SANDRINE הוא ליקר סקסי שישבח לכם את היום ואת הלילה. הליקר אידיאלי לשתיה כאפריטיף, כאשר הוא מוגש נקי בכוס קווה או שמפניה צוננת, ומנוער בעדינות בתוספת קרח גרוס, או בשילוב בקוקטיילים אקזוטיים (נמכר ב99 ש"ח לבקבוק של 700 מ"ל).
כשהעניינים התחילו להתחמם עברנו אל הבר, שם המתין לנו המיקסולוג והסומלייה טל גנץ .
מגוון חטיפים ומטבלים הונחו על השולחן והחלנו בחווית טעימות ממגוון קוקטיילים על בסיס וודקה THEO אשר חוגגת שנה.
טל התחיל בהסבר על וודקה THEO, ממנו למדנו כי הוודקה מיוצרת במזקקות המלכותיות Cooyman בעיר טילבורג בהולנד. מדובר באחת המזקקות המובילות בהולנד, המחזיקה במסורת ייצור מוצרי אלכוהול איכותי משנת 1882.
המשקה פותח במיוחד עבור החיך האירופאי ועבור צרכנים היודעים להעריך מוצר באיכות בלתי מתפשרת ובמחיר משתלם, תוך מתן דגש על מוצר חדשני, עכשווי ומתקדם.
הוודקה עוברת שלושה תהליכי זיקוק, הכוללים גם זיקוק דודי רב שלבי וחמישה סינונים בלוחות פחם פעיל. הבסיס המעולה של הוודקה מגיע מחיטה מובחרת וממיי מעיינות מזוקקים ורכים.
הוודקה בעלת סיומת חלקה, רכה ונעימה. החתימה בגב הבקבוק הינה של Tim Vos המאסטר דיסטילר של המזקקה, שבין יצירותיו הבולטות והמוצלחות ניתן למצוא את וודקה ואן גוך על 24 טעמיה הטבעיים.
וודקה THEO מגיעה בארבעה טעמים חצופים: ג'בוטיקבה, תפוח אדום, עוגה, מסטיק וכוודקה קלאסית.
טעמנו קוקטייל על בסיס וודקה קלאסית – THEO HIGH PREMIUN ,המשמשת כבסיס למגוון הטעמים המיוחדים.
cosmo theo
60 מ“ל תיאו היי פרימיום
40 מ“ל טריפל סק
80 מ“ל מיץ קרנברי
אופן ההכנה:
מנערים את המרכיבים בשייקר עם קרח ומסננים לכוס מרטיני מקוררת
הוודקה מגיעה בבקבוקים של 700 מ"ל או 50 מ"ל, עם 40% אלכוהול,במחיר 145 ש"ח לבקבוק 700 מ"ל.
וודקה THEO JABUTICABA עשויה מהפרי האקזוטי ג'בוטיקבה, המתוק והעסיסי. פרי הג'בוטיקבה מגיע מברזיל, שם הוא צומח באזורים הכפריים, והטעם של מימי הפרי הוא מתוק, עסיסי ומרענן.
הבקבוק מעוצב בסגנון ברזילאי, המזכיר את קצב הקרנבל. אפשר לראות שילוב של צבעי הדגל של ברזיל, הצהוב והירוק בלוטים לעין, יחד עם אשכול הפרי והצבע האדום של הוודקה, יוצרים בקבוק שקשה לא להבחין בו.
Jabu day
40 מ“ל תיאו ג’בוטיקבה
50 מ“ל קוקה קולה
מיץ מרבע לימון
אופן ההכנה:
מוזגים את המרכיבים לכוס הייבול עם קרח, מערבבים היטב ומגישים.
הוודקה מגיע בבקבןקים של 700 מ"ל או 50 מ"ל עם 37.5% אלכוהול, במחיר מומלץ לצרכן: 109 ₪ לבקבוק 700 מ"ל.
תיאו מסטיק THEO BUBBLE GUMהוא הטעם החדשני שפורץ גבולות, קצת ילדותי, קצת שובב, אחר ומעניין. הריח שלו מהפנט ואחרי שתזמינו צ'ייסר אחד לא תרצו להפסיק….
הוודקה מגיעה בנפח של 700 מ"ל או 50 מ"ל עם 37.5% אלכוהול במחיר מומלץ לצרכן: 109 ₪ לבקבוק 700 מ"ל.
bubble N’ gum
60 מ“ל תיאו מסטיק
20 מ“ל אמרטו
120 מ“ל ג’ינג’ר אייל
אופן הכנה:
מוזגים את המרכיבים לכוס הייבול עם קרח, מערבבים היטב ומגישים.
פרי הבריאה תפוח הוא חלק מארבעת הטעמים הראשונים שפותחו עבור הוודקה THEO RED APPLE . וודקה בעלת ניחוח וטעם רענן של תפוח עץ אדום שנקטף הרגע מהעץ. הוודקה משתלבת מצוין עם כל מרכיב ומהווה בסיס לקוקטיילים רבים.
הוודקה מתוקה במידה, עדינה, נעימה בפה ומשאירה אפטר טייסט משובח.
הוודקה מגיעה בנפח של 700 מ"ל או 50 מ"ל עם 37.5% אלכוהול במחיר מומלץ לצרכן: 109 ₪ לבקבוק 700 מ"ל
red N’ sour
60 מ“ל תיאו תפוח אדום
20 מ“ל סאוור
20 מ“ל מונין תות
40 מ“ל מיץ אננס
40 מ“ל סודה
אופן הכנה:
מנערים את המרכיבים בשייקר עם קרח
ומסננים לכוס מרטיני מקוררת.
עם הקינוח הגיעה וודקה THEO CAKE. טעם הקייק פותח במיוחד עבור השוק הישראלי המקומי אשר אוהב שתייה מתוקה עם סיומת ארומטית ואפטר טייסט מושלם. קייק הוא הצ'ייסר המושלם והמוביל בברים: מתוק וכייפי. עובד חשק להוסיף אותו לקפה של הבוקר ולדרינק של הערב.
cake N’ cream
60 מ“ל תיאו עוגה
40 מ“ל סירופ תות
120 מ“ל מיץ תפוזים
אופן הכנה:
מוזגים את הוודקה ומיץ התפוזים לכוס לואו בול עם קרח גרוס, מוזגים באיטיות את סירופ התות ומגישים.
הוודקה מגיעה בנפח של 700 מ"ל או 50 מ"ל עם 37.5% אלכוהול במחיר מומלץ לצרכן: 109 ₪ לבקבוק 700 מ"ל.
לחיים!
