ואני חשבתי שלארגן לעצמי את החתונה היה קשה (אשמח אם תנחמו אותי ותספרו לי שגם בני זוגכן לא נקפו אצבע בארגון החתונה עצמה..). לא היו חסרים אירועים שארגנתי בעצמי. אני דיי חושבת שזה גם משהו שמוטבע בי ושזורם אצלי בדם. אבא שלי הוא כזה, אחי הוא מפיק אירועים ואני פשוט איך נגיד.. נכנסת לתפקיד בעל כורחי.
עד כה הייתי בטוחה שאני אלופה בארגון אירועים. יודעת בדיוק מה לעשות, מה לתקתק, רק חסרה לי אוזניה באוזן אחת ומבט יותר רציני והרי לכם מפיקת אירועים מסרט הוליוודי. ואז הגיע האתגר האמיתי – יום הולדת 60 לאבא שלי. האמת? נשמע כמו משימה קלה. אל"ף כול, מבלי כמובן לזלזל, לגברים יש רף ציפיות נמוך יותר. אפשר לעשות להם משהו חגיגי פשוט וכבר הם מרגישים מסופקים ומאושרים. בי"ת – בני המשפחה בסך הכול ביקשו שאסגור להם מסעדה לאירוע הקטן, ולא אולם שמצריך עכשיו נסיעות ותיזוזים ברחבי הארץ. אז נרתמתי את המשימה עם ביטחון עצמי גמור, ואפילו דחיתי את זה דיי לסוף – "נהה.. מה כבר יהיה". יודעים מה בכנות? אפילו לא דיברתי לעצמי. זה היה כל כך מובן מאליו שזה יהיה קל עד שלא טרחתי להיות מוטרדת מעול המשימה.
וכמה שטעיתי…
אירוע בפארק? משימה קלה. מוזמנים הביתה? נכון יש בישולים ברקע, אבל סך הכל אנחנו מכירות ומכירים את הנוסחה. אולם אירועים? קצת מתיש אבל בסך הכולל מגיעים, מתרשמים, אולי אפילו מציצים לאירוע קיים וסוגרים לאחר סקר שוק. מסעדה? כאן פשוט הופתעתי לגלות שיש כל כך הרבה מסעדות, כל כך הרבה תעודות כשרות שונות וכל כך הרבה תפריטים וקונספטים, אז שדעתי יצאה מכול החורים.
מה המוזמנים יאהבו? האם ללכת על מסעדה שמציעה קונספט מיוחד? או שמא לסגור את זה במסעדת גריל קלאסית? האם ללכת על יפני? או אולי אמריקאי? איטלקי? מה אם חלק לא אוכלים מנות בשריות שהרי מסעדות בשריות לא יציעו לפתע פסטה פרווה. בקיצור – בלגן.
החלטתי שאני מנסה לחשוב על קונספט קצת אחר והנה כמה טיפים שאולי יוכלו לעזור:
קודם כל תתחילו מלחפש מקום שקרוב אליכם. אולמות אירועים תקועים באיך נגיד את זה… חורים? מסעדות לעומת זאת, יכולות להיות ממוקמות באיזורים אטרקטיביים ונוחים להגעה. אני מיקדתי את החיפוש לעיר המגורים של הוריי כדי שיהיה להם נוח וחיפשתי אחר מסעדה בראשון לציון. אחרי שמצאתי רשימת מסעדות ותמצתתי אותן לקונספט פשוט (עזבו אתכם מרעיונות מקוריים, אתם פשוט לא תצאו מזה), עברתי לשיחה טלפונית, מסעדה אחר מסעדה כדי להבין את טיב הכשרות. קראתי מעט על סוגי הכשרויות הקיימים וזאת כיוון שבעוד שאולמות מקפידים על כשרות קפדנית, מסעדות יכולות לחפף מעט.
אל תוותרו על ללכת למסעדה עצמה ונסו לרכז זאת ביום אחד. בדרך הזו תוכלו להתרשם מהמקום, מהריחות והניחוחות, מהמאכלים שהנוכחים מזמינים. זו דרך מצוינת להבין עד כמה המקום שומר על ניקיון ומספק מנות גורמה. אבל הפרט הכי הכי חשוב שאתן או אתם צריכים לבדוק במסעדה או עניין החניה. פשוט אל תוותרו על זה. המלצתי? מסעדה שממוקמת במרכזים עירוניים סואנים דוגמת מרכז ראשון לציון או מרכז כפר סבא, פשוט חפשו מקום מרוחק. אני אישית מעדיפה מסעדות שממוקמת באזורי תעשיה וזאת כיוון שהם מציעים שפע של חניה לעומת העיר.
בהצלחה! (ואגב היה אירוע משגע 🙂 )