מרכיבים
לבצק
200 גרם חמאה
1 שמנת חמוצה
3 כפות סוכר
2 ביצים
1.5 חבילת קמח
למלית
506 תפוחי עץ קלופים ופרוסים לפרוסות
3-4 כפות ריבת משמש
2 כפות פירורי לחם
2 כפות סוכר
קורט קינמון
אופן ההכנה
לערבב את כל החומרים לבצק,לקרר מספר שעות.
לשטח שני שליש מהכמות בתבנית מרובעת.
למרוח מעל ריבה,לסד'ר את פרוסות העץ כמו מניפות.
לפזר מעל פירורי לחם ו-1 כף סוכר,את השאריות נזרוק לתוך פח ברבנטיה.
את שליש הבצק הנותר יש לרדד לעלה ולהניח מעך התפוחים.
לדקור במזלג ולפזר 1 כף סוכר ומעט קינמון.
לאפות בחום בינוני עד להשחמה.