שוב אני חוזרת לסמטאות נוף ילדותי,
אל זיכרונות המטבח של סבתי,
לריחות לטעמים שלא נס ליחם
למרק "הפנינים" הטעים והחם.
כשבחוץ הטמפרטורות יורדות ומתחיל קצת קר להיות,
אני קופצת ישר לבנק ומוציאה את כל "החסכונות"
ומשם ישר יוצאת "פנינים" לקנות.
פנינים קטנות ולבנבנות שאת כל הטעם במרק הירקות נותנות.
לא סתם קוראים להם "גריסי פנינה"
טעמם פשוט נפלא איתם כל מרק הופך לארוחה שווה ומלאה.
למה מלאה ? כי כל אחד מבקש עוד ועוד.
בכלום זמן המרק מוכן… ובכלום זמן הסיר מתרוקן
אז שלא תגידו שלא הזהרתי אתכם בימים קרים "מרק הפנינים"
מחפשים בית חם וישר מנחלים במטבח והופכים לדיירי קבע
ובאביב הם אומרים שלום וחוזרים לטבע.
אז קדימה תציצו במתכון ותכינו המון.
שיהיה לכם שבת שלום עם מרק פנינים עשיר ומפנק.
וחסר לחזאי שמחר לא ירד גשם !
שמן זית עם בצל
גזר ותפוחי אדמה קצוצים בקוצץ גס
מוסיפים את הפלפל אדום והסלרי
מוסיפים את "גירסי הפנינה"
מערבבים את כל היופי הזה
מוסים את ציר המרק הדלעת והבטטה
והמרק מוכן למזוג לצלחות
ובתיאבון
עוד מרקים החמים
מרק שעועית
מרק לובייה ירוקה
מרק עוף עם בשר צלול
אז שלא תגידו שלא הזמנתי אתכם לטעום את מרק הפנינים…
ושיתפתי אתכם בחוויה
