כל השנה מחכה לעונת משמשים שתגיע. כשהם פה מיד מכינה באהבה ובגעגוע את עוגת המשמשים של חמותי צילי שהיא עוגת המשמשים האהובה עלי ביקום.
אם יש פרי שאני אוהבת אלו הם תפוחים. בכל הצבעים והמינים. נשארו לי כמה תפוחי עץ ירוקים, חמוצים וקצת עייפים. מה יותר טעים משטרודל תפוחי עץ שהוא גם פרווה לארוחת שישי או לכל זמן אחר?
מה עושים עם גבינות שנותרו בבית ממאפי שבועות או שפשוט לא נגעו בהן כל השבוע? בצק פילו ממולא בגבינה טעים וריחני שגורם לכל בני הבית להגיע אל השולחן ...
כשנשאר לכן פירה מה אתן עושות? אצלי זה נוהג קבוע יום אחרי ארוחה שיש בה פירה להכין את קציצות הפירה והעוף הטחון הללו. הן טעימות, עסיסיות ומהוות ארוחה מושלמת לילדים וגם למבוגרים.
אורז מוקפץ עם בשר טחון - פיקנטי ועם שלל ירקות ותוספות מעולות: פטריות, פלפל חריף, גזר, בצל, כוסברה, פטרוזיליה ועוד. טעים ,משביע ומהיר הכנה.