ראש השנה הוא אחד החגים האהובים עלי ותמיד נוסך בי השראה מיוחדת, גורם לי לחדש ולהתחדש, גם במטבח. הנה למשל, המתכון של קונכיות בצק עלים בגרסה מיוחדת לראש השנה.
מה אני מכינה לחג? שטרודל דלעת. זהו מתכון מסורתי שמקורו בברכות החג. בתור שכזה נאכל השטרודל בעבר (כמו יתר מתכוני הברכות) בתחילת הארוחה, אבל אצלנו במשפחה הוא כבר מזמן עבר לאגף הקינוחים, וללא ספק זוכה כל שנה לתואר הקינוח הנבחר של החג. אז אם אתם מכירים או זוכרים מבית סבתא, ואם בא לכם לחדש באווירת החג – זה המתכון בשבילכם.
עוול נעשה במשך שנים לעוגות דבש. במקום דבש השתמשו בתחליפים זולים ובלתי טעימים בעליל, העוגה הפכה למתוקה מיד, יבשה מדי ובאופן כללי - מבאסת מדי. זה לא חייב להיות כך, ממש לא. מציעה לכם את המתכון שלי לעוגת דבש ביתית אמיתית, ומבטיחה חוויה מתקנת.
מי לא אוהב פסטה? פשוטה להכנה, מגוונת, טעימה ומנחמת. מתכון לפסטה ברוטב "ירוק" על בסיס שמן זית עם אגוזים וירקות ירוקים. טעים, בריא, זריז ומנחם, לימים קשים אלה ולכל ימות השנה.
בלי לתכנן ובלי להתכוון, בישלתי אורז כל כך יפה, כל כך מוזהב, כל כך טעים וכל כך בלי מאמץ, שאני חייבת לשתף. מקווה שתהנו ממנו גם אתם.