בבחירות האלו, ההווה הוא גם העתיד ועלינו מוטלת החובה לשנות את ההווה. אין זכות וחובה אזרחית משמעותית יותר מהצבעה בבחירות. במיוחד בבחירות האלו. נצלו אותה בחכמה
המטבח הישראלי מצטיין כשהוא לוקח השראה ממטבחים ים תיכוניים ומתאים אותו לחומרים המקומיים. מסעדת פאראקלו היא דוגמה מצוינת לשילוב המוצלח הזה, שאחראי למנות שבשבילן אחזור שוב ושוב לטברנה היפואית
להבדיל מהתפריט המוגבל של פסח, ארוחת ראש השנה פתוחה לפרשנויות אישיות ונותנת חופש יצירתי.