כמו שאתם בטח יודעים, ארוחת הבוקר היא הארוחה הכי חשובה ביום ויש הרבה סוגים של ארוחות בוקר. כשארחתי אצלי בבית, במסגרת הפרויקט של Vibe Israel, את קלרה גונזלס מ- Dominican Cookbook, בלוגרית אוכל מהרפובליקה הדומיניקנית, עניין אותי לדעת מה אוכלים שם. הנה דוגמה לארוחת בוקר דומיניקנית, עם משקה שוקולד טבעוני. שיהיה בוקר טוב!
לכבוד חג השבועות, הגרגרנית התארחה אצל אשפית המטבח האיטלקי, רומי נדלר, היא רומינה א לה קוצ'ינה (גם היא בלוגרית בסלונה) ויחד הן אפו מאפי גבינה איטלקיים מתוקים. הניגוד הכה נעים בפה שבין הבצק הפריך המתפצח לבין המילוי במרקם של ענן עושה את המאפה הזה למה שהוא. הכי שווה לשבועות!
הגרגרנית פגשה את סתוונית מלצר, השפית הצעירה של עלמה לאונג' (אחת ממסעדותיו של יונתן רושפלד), לשיחה על נשים ומטבח. את סתוונית תוכלו גם אתם לפגוש בפסטיבל יין וקולינריה "ירדן וינטאג'" של יקב רמת הגולן, אשר יערך בשבוע הבא ועל הדרך אתם מרוויחים מתכון למנת פסטה. טעים!!
שיחה עם פטסי כריסטי, שגרירת מותג הוויסקי מקאלן, שהגיעה לתערוכת וויסקי לייב בחודש שעבר, פתחה בפני הגרגרנית עולם חדש של טעמים ובעיקר, גילתה את חשיבותה של הלגימה השניה. וויסקי סינגל מאלט מעולם לא היה טעים יותר!
הגרגרנית מציעה לכם לחגוג את חג הפסח בעדינות ובשלווה, עם מנות מרשימות וחגיגיות שנותנות כבוד לחומרי הגלם. וגם - המלצות לארבע כוסות שילוו את הקריאה בהגדה. חג חירות שמח!