בשונה מגלידריות אחרות בישראל, ALICE מייצרת גלידות טבעיות בלבד, ללא חומרים משמרים וללא משפרי טעם וצבעי מאכל, אלא מפירות ומחומרי גלם אמיתיים. כך למשל, גלידת וניל מיוצרת ממקלות וניל ולא מתמצית וניל, גלידת נענע מיוצרת מעלי נענע טריים, וגלידת הטחינה הטבעונית מכילה שומשום מלא, בעל ערכים תזונתיים גבוהים יותר משומשום מלא, ללא תוספת צבע, ריח או טעם.
ד"ר סוזי סרפתי שהינה רופאת כלי דם מחלות ורידים עורקים ומערכת הלימפה, מהמרכז הרפואי "הרברט סמואל סנטר", נותנת כאן הסבר מקיף כיצד ניתן להעלים ורידים, דליות ונימים ברגליים, נפיחות וכאבי רגליים, וכל זאת ללא ניתוח.
Tatti bakery הציגה לשבועות 'חגיגה לבנה', הכולל מגוון גדול של מאפים מלוחים, פוקצ'ות, לחמים וקישים, לצד מגוון עוגות גבינה מפתיעות ביניהן: טארט ריקוטה ומשמש, עוגת מוס שוקולד לבן ופירות אדומים, עוגת גבינה וקרם שמנת חמוצה, עוגת גבינה ופירות העונה, עוגת מוס יוגורט ופיסטוק, עוגות גבינה אפויות ועוד.
“טיקה” היא האחות החדשה הקטנה של מסעדת “אינדי” בשוק צפון, שהינה צמחונית וטבעונית, בעוד ש"טיקה" עצמה הינה על טהרת המטבח ההודי הבשרי, העשיר בטעמים, ריחות ותבלינים, מהודו האקזוטית והרחוקה.
בשנים האחרונות גברה המודעות וההכרה בסגולותיהם של מזונות העל (Superfoods), אותם שורשים, פירות ואצות שנחקרו ונמצאו כבעלי ערכים תזונתיים גבוהים, והם עשירים בחלבון, סידן, מינרלים, ויטמינים, אנזימים ונוגדי חמצון, מעין מולטי ויטמין צמחי. פתיתי הספירולינה של "ברא" הינם מהחשובים שבהם.