הכנה:
צרור של חובזה שטוף היטב , ללא גבעולים
1/2 ק"ג בשר טחון טרי
2 בצלים חתוכים לקוביות
מעט שמן חמניות.
מלח+ פלפל שחור
מעט כמון
מעט קינמון
הכנה:
לחתוך את החובזה.
לחמם מחבת ולטגן במעט שמן את הבצל.
במחבת נוספת לפורר את הבשר בטחון בעזרת כף עץ, לתבל במעט כמון וקינמון + פלפל שחור
כשמזהיב (הבצל) להוסיף את החובזה החתוכה לרצועות ולערבב.
להוסיף את הבשר הטחון,
לטעום ולתבל שוב( אם חסר טעם)
לטרוף.
תיהנו