אני אישה סנטימנטלית מאד. יש שיאמרו שכבר חציתי את גבולות הסנטימנטליות ואני יותר קרובה לאגרנות כפייתית של קצות חוט ושרוך נעל וכפתור זנוח של זכרונות.
נו טוב. גם סבתא שלי מעולם לא זרקה כלום. מהסוודר של סבא שלי (בג' ובורדו) שפרמה ושמרה לשעת הצורך היא סרגה לי בגד ים. שלם. סיפור אמיתי. לא. לא שחיתי איתו. מעט שכל יש לי.
ברשותי רשת פרפרים וצנצנות באופן קבוע. וכל בדל זיכרון או חיבור או קשר אני מיד לוכדת ושומרת.
אני מתגעגעת. לילדות שלי בשכונה שפעם הייתה קיבוץ גלויות קרוב ואנושי. לבית הסבים שלי. לבית שלי שהיה הכל מהכל, צבעוני, מלא ספרים וחפצים ומילים.
ריח דלק מטוסים מזכיר לי ילדות. כן מוזר. אבל כשאת טסה לך בת שש וקצת לבדך לאמריקה וכך שוב ושוב כמעט כל קיץ ריח דלק מטוסים מזכיר לך ילדות.
ריח של שמפו פינוק מזכיר לי אושר. מחנה קיץ ביער הזורע. נעורים מלאי עשייה ושמחה ותככים. מחטי אורן ומגע להוט ומהוסס.
ריח תותים בסוכר מזכיר לי נחת. וריח של CK1 הוא מעקה בטיחות ארוך ויציב. חציל קלוי על אש חשופה מקים בתוכי תוך שניות ספורות בית. אמיתי. כזה שכל יום בצהריים מגישים בו חציל קלוי עם שמן ובצל קצוץ.
שורשים. השורשים שלי. היו שנים שחשתי שאני צומחת על אוויר, מטיילת במרחב בלי עוגן. חשופה לרוחות לגלים עכורים. התקשתי להרגיש אותם.
הייתי פקעת סבוכה של צער וכאב. של אובדן ואבל. של כמיהה וקינאה וחרטה ואשמה. ובדידות. ובין כל אלה השורשים שלי לא הצליחו להחזיק אותי. לא יכולתי להרגיש אותם.
הזמן, אם מאפשרים לו זמן יודע לעשות תיקונים. זמן יודע ללטף כאבים ולערסל עצב עד שהכל עגול יותר ובזכות הקימורים הצלחתי להבחין בשורשים שלי. אלה העמוקים ואלה הצעירים.
נוף שורשי הוא אחד הנופים היפים שזכיתי לראות. אני נטועה. שייכת. יש לי יכולת להצמיח עלווה ופרח ופרי ואז להשיל הכל ולשוב ולהתחדש. אני מעוגנת.
יש עוצמה במה שקורה מתחת לפני השטח. גם אם מה שנראה לעין לא חושף את גודלו את יופיו של מה שטמון שם ועשוי להפתיע.
כך עם גזר, צנונית וסלק ולפת.
מתכון לסלט שורשים:
ירקות שורש: גזר, לפת, צנונית, סלק.
וגם קולורבי (כי הוא טעים ממש)
עם קולפן ירקות לקלוף אל תוך הירק פיסות.
לקצוץ ג'ינג'ר כוסברה טריה וקליפת לימון.
על מחבת לקלות זרעי כוסברה וקצח.
לרוטב: שמן שומשום, רוטב צ'ילי מתוק, סוכר חום מלח גם לימון.
לערבב ירקות עם הרוטב להוסיף ג'ינג'ר קליפת לימון וכוסברה ואת הרעים הקלויים.
אפשר להוסיף תפוח ירוק חמוץ. משדרג.
אם אתם חשים תלושים. איכלו מיד סלט שורשים. זה אדמתי ומנחם וגם טעים ממש.
